kviešu pārslas

atis

Tikai un vienīgi lētuma dēļ. Tas, ka pēc tam kādam šī garša iepatīkas ir jau cits jautājums.

Linards

Jautājums par pārslu pievienošanu un Bsmith!? Veidojot recepti porterim, liku klāt auzu pārslas (Oats, Flaked), kurām Bsmith pie "Potential" norādīts 1.038 SG Kā saprotu, tas ir tas cukura daudzums, ko no viņām itkā var izspiest. OK Bet kā tad ir ar tām Herkuless, Dobeles Dzirnavnieks, Valdo u.t.t. paciņās fasētajām pārslām, vai no viņām ar var ko izspiest (cukuru)? Iepriekšējo reizi, kad lietoju pārslas, un pie viņu datu apraksta neko nemainīju, ieguvu mazāku blīvumu kā cerēts. Norakstīju to uz efektivitāti. Šoreiz pamainīju Auzu pārslu "Potential" uz 1.000 SG, un plānotais blīvums pat nedaudz augstāks kā prognozēts. Tagad netieku gudrs, efektivitāte atkal nostaigāja, vai tomēr kāds grams cukura tanīs Herkuless Auzu pārslās ir!? Jātaisa būs eksperiments, jāpārcukuro grami 100 Auzu pārslas!

valdis

tīrie cukuri pārslās ir ļoti maz, taču tie veidojas, kad auzu sastāvā esošo cieti sašķeļ miežu iesala fermenti. Labs gaišais iesals var pārcukurot vismaz tādu pašu daudzumu neiesalētu graudu, vienīgi varbūt nedaudz lēnāk ies tas process.

Linards

Skaidris! ;)

edgars

Es pēc pāris vārījumiem pārslām potential esmu ielicis 1020, apmēram pareizi tad OG rēķinās.

atis

edgars said: Es pēc pāris vārījumiem pārslām potential esmu ielicis 1020, apmēram pareizi tad OG rēķinās.

Tas ir auzu pārslām? Kas ar kviešu?

edgars

Es to 1020 apmēram piedzinu kviešu pārslām pēc rezultāta un tagad lieku visām pārējām arī. Cik ir patiesībā hvz.

Linards

Šodien mani auzu pārslas piečakarēja, un cukura neiedeva ne grama! HVZ kāpēc, bet tā nu tas ir, un plānoto 15 litru vietā man jāiztiek ar 11.

errbee

varbūt kāds no jums zin, kur šobrīd varētu nopirkt kviešu pārslas? esmu jau vairākas lielās maksimas izstaigājis, bet tur nav. ir miežu, rudzu, rīsu, bet kviešu nav.

Zelcs

http://nuko.lv/herkuless-kviesu-parslas-500g.html

Es gan biju vīlies beļgu Wit, kuru vārīju ar 50% kviešu pārslām un 50% pilzenes iesalu. Tāds ūdeņains sanāca. Bet varbūt es kaut ko darīju nepareizi.

lampa

Es parasti ņēmu iki Cento pārslas, bet pazuda vienbrīd, tad mazā piemājas maximā dažreiz mēdza būt optima līnija, bet ne vienmēr. Esmu ņēmis auzu/kviešu/miežu mix un nevaru apgalvot, ka ir atšķirība (iejavu sildot no istabas t līdz pārcukurošanai). Man liekas, ka bruvepats.lv mēdz būt neiesalēti kvieši. Tas jau principā tas pats vien sanāk, tik savādāk drupināts un bez inicālās termoapstrādes, ko tu vari pats veikt (vai vajag?).

BOD

Es ar kautkad nesen meklēju kviešu pārslas, bet RIMI tās vienīgās nebija (kautgan parastu tur bija). Varbūt kādā Hyper jāskatās

errbee

Paldies! dabūju spices rimī.

green

Grūbas ar var izmantot?

Zelcs

Grūbas nav termiski apstrādās (nav veikts "Starch gelatinization" solis). Tāpēc nederēs vienas temperatūras pauzes iejava. Turklāt grūbas parasti ir no miežiem.

dzeruvaru

Labak kviešu putraimus, es witiem tikai tos izmantoju, bet noteikti sākuma uzvāru putru, Tad var tādu karstu iegāzt iesalā un pieliet vajadzīgo ūdens daudzumu līdz vēlamajai temperatūrai. Lēti un efektīvi, parasti tad brewhouse efficiency ir vismaz 75%, parasti ap 80%.

Vispār esmu nonacis līdz tam, ka lieku neiesaletus graudus tagad gandrīz visam, tad vienmēr ir super noturīga un skaista puta, "mežģines" - viss kā nākas.

kastrolis

es vienreiz vārīju kviešu putru kopā ar iesalu - cereal mash. milzīgs laika patēriņš, bet arī efektivitāte ļoti augsta.

« Previous Page