Birkenbergs ja kavējat, tad atslēgas zem kājslauķa vai puķupoda?
11.09.2018. - mājbrūvētāju mēnešreize 18.00, Čiekurkalna 6.šl. 6 pie Naura
5 kg gaļas gatavi vakaram, cerams visiem pietiks. Būsim uz 18:00.
varbūt uzkožam pūdēto siļķi? varētu paņemt ja ir interesenti...
pagalmā ir ok, normāla zakuska pie alus. kartupeļi gan jau saimniekam ir, pārējo paņemšu.
un nav tur nekādas ņemšanās, daudz vieglāk kā ar ķilavām. vienā pirts pasākumā pieprasījums bij lielāks par bundžas izmēru 
Tad aiziet! 
surstrōmings jāatbundžo zemūdens vidē
paldies par uzņemšanu, it sevišķi siļķes bija baigi labi, žēl ka nācās tik agri doties projām...
Žēl gan, ka daudziem tik veikli nācās aizmukt.
Surströmming bija labs, domāju, ka labprāt ēdīšu vēl, īpaši, ja Kastrolis laipni notīrīs.
Paldies Katrīnai un Naurim par uzņemšanu!
No aliem ļoti patika Kastroļa putainais tumšais ar aplesīnu miziņām, Uniķa brets un pašās beigās attaisītais Kalvja? ar mistisko uzrakstu BOA.
Vakars izskatījās jauks un ar kārtīgu izēšanos! Surstromings nebija slikts, pat tagad no rīta jūt minī garšu atraugā 
un tas atstāja ēnā citu delikatesi no Ganas- kilishi!!! Šoreiz par aliem es ne ko- vīkendā normu izpildīju.
Katrīna un Nauris ir superīgi!
- Edited
Tādi viņi ir - Katrīna un Nauris
Vakarā vēl reņģu atraugas nāca - šodien vairs nē. Iesaku fileju ņemt, lai nav jāčakarējas ar tīrīšanu.
Kiliš man ir neēdams, jo tikai piparus jūt.
Cik šašlika palika pāri - šķiet, ka katram pa kilogramam sanāca
No aliem vislabāk patika Kastroļa diļļinieks, kā arī Uniķa un Kalvja APAs
Paldies Naurim un Katrīnai par uzņemšanu, viss bija jauki. Tā kā paliku pēdējais līdz 3AM, šodien tāda grūtāka diena, bet ir OK
Uno skābais+brett bija garšīgākais no mana skatu punkta.
Paldies Zelčam par BRUTAL IPA piegādi. Gamma amilāzes brīnums.
https://kupla.lv/d/366-kadu-alu-mes-bruvejam/831
Nevienam cik sapratu liela sajūsma nebija. Man ar nu tā.... pagaršot var intereses pēc, bet sajūsma arī nebija.
Man atgādina mūsu zāļainos alus man brāķa apiņi izmantoti.
Ja kādam interesē tas pulveris- pie mums ir, var dabūt. Apjoms pietiks visiem, jo ir daudz.
P.S. Palasīju par skābētajām reņģēm (surstromming) - ķer pirms nārsta, aprīlī-maijā - 20 dienas notur stiprā sālījumā, tad ķidā/filē un liek vājā sālsūdenī, lai tikai pūšanu apturētu, un stūķē bundžās. Trešā augusta nedēļa ir jaunā loma apgūšanas laiks. Tā kā procesi bundžā turpinās, tad arī rezultāts mainās - tagad ēdām svaigu un maigu. Pēc pusgada jau bundža būtu smukāk uzpūtusies un garša ņiprāka.
- Edited
Vakara gaitā "aptaustījām" daudz dažādu tēmu. Kad atcerēšos par ko pļāpājām, pievienošu šeit atbilstošas "saites":
2) Spirāle ( https://www.themaltmiller.co.uk/product/ftss-stainless-steel-coil/ ) fermentera dzesēšanai, ko var iemontēt kaut plastmasas spainī. Vajag tikai akvārija sūknīti un PID termokontroli ( https://www.ebay.com/itm/STC-1000-Digital-110-220V-AC-Temperature-Controller-Thermostat-Aquarium-Sensor/112048474750?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649 ). Nu jā- vēl aukstuma kasti, kur iemērkt to pumpi ūdenī, kur iemērktas sasaldētas plastmasas pudeles ar ūdeni.
3) BeerSmith Radio, ko reizēm klausos darot darbu: https://itunes.apple.com/podcast/beersmith-home-brewing-blog/id398500515 Es gan radiostaciju klausos caur iPhone aplikāciju Podcasts. Lielākā daļa raidījumu skatāmi un klausāmi arī Youtūbē.
- No kurienes tās vaboles vēl uzradās? Tās ar ēdāt?
- Manu Spontāno fermentāciju taisījāt vaļā? Gribētu kādu atsauksmi
Čoms teica, ka pēc pasākuma (siļķes) joprojām vēders pašķidrs un ģimene pēc viņa nevar tualetē ieiet Tā siļķe tik pat smirdīga nākot ārā pa otru galu
vajadzēja sakošļāt, nevis veselu rīt ...