Hidrometrs un refraktometrs

atis

HIDROMETRA nolasīšana / temperatūras korekcija:

ja kalibrēts uz 15C / 59F - http://www.honeycreek.us/specfic_gravity_table.php
ja kalibrēts uz 20C / 68F - http://www.101winemaking.com/hydrometer.htm
ja mērīts pie citas temp. - http://www.fermsoft.com/hydroCorrect.html

Beidzot esmu nobriedis šīs iekārtas iegādei. Ne tāpēc, ka mani interesē cik ātri alus norūgst un tā grādus rēķināt, to es redzu uz aci pietiekošā apmērā un VID man nav jāatskaitās, drīzāk gribas optimizēt sākotnējo blīvumu, bet uz garšu grūti pateikt, turklāt man misa vienmēr liekas riebīga.

Jāsaka, ka man jau 2 ir bijuši, abi pilnīgi sūdi, vienam bija sūce, otrs rādīja nesakarīgu kosmosu arī destilētam ūdenim. Čekus, protams, nebiju saglabājis, bet majasvins.lv iepirkties vairs negribu. akciza.net iepirkties arī negribu, jo tur cenas ir perversas.

Vai ir kādi ieteikumi sakarīgam hidrometram un tā iegādes vietām, turklāt jāizpildās nosacījumam, ka tas būs normālas kvalitātes.

edgars

Man ir bijuši 2 gab, abus ņēmu no ebay.co.uk Divi, jo viens man neveiksmīgi nokrita zemē un saplīsa.

Pēdējo ņēmu no šitā tirgotāja ("atnāca" nedēļas laikā): http://myworld.ebay.co.uk/darwentward/

http://cgi.ebay.co.uk/STEVENSONS-WINE-BEER-BREW-MAKING-GLASS-HYDROMETER-/360333019608?pt=Home_Brew&hash=item53e58589d8

Zars

mhm, sanāk lētāk nekā te pirkt - ja nemaldos, akcīze tirgo hidrometrus pa 7.50

janis

A kas mājas vīnam vainas? es lietoju un nesūdzos, ūdenim rāda nulli. Uztaisiju aprēķinātu cukura šķīdumu un viss sakrīt.

specialists72

Bez hidrometra vārīt tomēr nav prātīgi. Es te pāris dienas atpakaļ uzvārīju vidējo vārījumu 100 ltr, un tad pie kādiem 30 C pamērīju un ieraudzīju ka Plato rāda 19. Dabūju strauji organizēt šķaidīšanu, jo plānots bija dabūt garšīgu dzeramo pēc Tērvetes parauga. A bez mērāmā kas iznāktu? Zirgu gāzējs ilgam laikam.

valdis

mērot pie 30 grādiem hidrometrs uzrādīs lielāku cukura saturu, nekā ir patiesībā.

specialists72

Man gan šķiet, ka mazāku nekā pie mērīšanai paredzētajiem 20 C

janis

Protams ka mazāku. Siltākā tak iegrimst vairāk.

edgars

Mazāku. Piemēram: 1065 pie 30 1068 pie kalibrētā 20

alusvedejs

jautājums par hidrometriem:

kas tie par cipariem kādos jūs to blīvumu mērat?

es nopirku to hidrometru ko akciza.net piedāvā par 7.50 tur ira tāda skala zem kuras rakstīts "potential alcohol" čalis veikalā apskaidroja ka pēc iesala ekstrakta sajaukšanas hidrometrs ir jāieliek spainī un jāskatās ko šis rādīs. apmēram tik grādi būs aliņam.

pēc tam var ar to pašu skalu pārbaudīt - ja rāda 0 tad rūgšana ir beigusies.

tā es arī daru. sajaucu ekstrakta burku ar ūdeni un hidrometrs rāda 6 - 5 kad tuvojas nullei leju pudelēs.

edgars

Hidrometriem tās skalas ir dažādas. Parasti alus receptēs un BeerSmith visur ir "Specifi Gravity" (1056 1012 u.t.t.). Iespējams, ka tev ir Plato skala... nav līdzi kaut kāds papīrs kur būtu skalas nosaukums? Pēc tam jau attiecīgi, ja vajag, var kovertatorus starp skalām atrast netā.

alusvedejs

da ir līdzi kaut kādi papīri ar daudz maziem maziem burtiņiem. es pat neesu pētījis kādā valodā tie burtiņi tur sarakstīti.

Martins

Visdrīzāk Plato, kas atbilst gramiem x 10, uz 1 litru.

janis

Tā vienkārši runājot, Plato ir izšķīduša cukura procenti misā. Pēc amerikāņu skalas ir Plato reiz 4, tikai tūkstotis jāpieliek klāt. Piemēram ja tu iebērsi 1 litrā ūdens 100gramus cukura tad būs 10% cukura vai Plato 10. Pēc amerikānu šnites būs OG 1040. Nu tas tā rupji runājot un nesākot matus skaldīt...

valdis

10% šķīdums ir tad, ja 100 g vielas izšķīdina 900g šķīdinātāja :)

janis

Tapēc jau es arī saku ka tas ir domāts tā rupji lai pamatideja skaidra. Te jau cilvēkiem nav skaidra pati būtība. A par manām aritmētiskajām spējām jau var dziesmas sacerēt :))))

Anatolik

Gribeju pajautat, ka izrekinat alkohola saturu pec hidrometra radijumiem?

janis

ja tā ļoti rupji tad blīvumu starpību dalam uz 7.5. Piemēram ja sākuma blīvums ir 1085 un beigu blīvums ir 1010 tad starpība ir 75. To tad arī izdalam uz 7.5 un dabonam piemēram 10%alk. Ja grib precīzi tad pilns internets ar online kalkulatoriem.

Anatolik

Liels Paldies!

MartinsK

http://www.brewersfriend.com/abv-calculator/