seit laba info par mucam:
http://www.milkthefunk.com/wiki/Barrel
nav pieredze ar mucam, bet savu pagaidam vienigo (bez parafina) apstradaju ar karstu udeni un noturejo saucamo "holding solution" - citronskabe skiet 1g/l un sulfiti (mana gadijuma campden tabletes, bet der jebkas ko lieto vindari saviem viniem), ar sulfitiem gan uzmanigi, maz jaliek, jaskatas ta formula taja lapa, jo var palikt sera aromats, ko gruti izvedinat.
ta tikai teorija, par alus nezinu, es sava ieliku solera tipa, gaisu un mazapinotu misu ar Roesalare blend placeni un planoju ik pa laikam liet klat skabo alu noguslnes un sapudelot porciju reizi dazos menesos, papildinot mucu ar svaigu misu, ieguvums - komplicets un regulari pieejams skabais alus, kur dala alus gatavinas krietnu laiku, un papildinata ar svaigu misu videjo alus "vecumu" regulari palielina.
