misas dzesētājs

cesnieks

Linards said: #cesnieks laikam bija domājis atkārtotu laišanu caur dzesētāju, bet tagad jau no fermentera .

Tieši tā. Ja pa maz dzesē močī vēlreiz pa apli, varbūt ne visu tilpumu, bet pussi, līdz samaisoties fermenterī iegūsti vajadzīgo temperatūru un tad sledz sūkni ārā.

alusvedejs

. cesnieks said: Ideja jau tā pati, kā Linardam. Tikai Linarda variants efektīvāks, jo misas caurule tiek apskalota ar aukstu ūdeni no visām pusēm.

Exciter jau noteikkti vēlas izvairīties no ķīniešu vītņutrubas pirkšanas un tāpēc aplodēs parasto un ieliks iekšā pretplūsmas dzesētājā.

turklāt šī tēma jau sāk iet uz rinķi. šī paša topika pirmajā lapā ir gan tas pats Jura jautājums par nepieciešamo dzesētāja garumu, gan exciter pieminētā tēma par kaparenes aplodēšanu ar drāti:

MartinsK said: Džeki, kas negrib sūtīt no Ķīnas, lai iegrieztu ūdeni, taisa šitādu...

image https://kupla.lv/assets/files/0/432.chiller_wire_detail.jpg

alusvedejs

kspc said: Pretplūsmas dzesētājam iekšējā caurule:

image https://kupla.lv/assets/files/0/431.coaxial_heat_exchanger_inner_tube.jpg

kspc said: Pilna ķīna ar pretplūsmas dzesētājiem- "coaxial heat exchanger", kam tur bija tie sakari?

kspc said: Tu saki?

image https://kupla.lv/assets/files/0/433.hermscoil2.jpg

jurisok

Lai gan interesants temats, kāpēc iegremdējamajiem dzesētājiem netiek izmantots (es domāju, plaši) tas variants, ko piedāvāja Linards. Pie reizes iegāžot fermenterī karsto misu un uzreiz nedzesējot, vēl pie reizes uztaisītu fermenterim dezinfekciju. Spēju iedomāties tikai versiju, ka karsta misa var atstāt sliktu iespaidu uz fermentera materiālu, ja tas ir plastmasa fermenteris. Lai gan tas tā aiz matiem pievilkts izklausās ...

cesnieks

alusvedejs said: Exciter jau noteikkti vēlas izvairīties no ķīniešu vītņutrubas pirkšanas un tāpēc aplodēs parasto un ieliks iekšā pretplūsmas dzesētājā.

Es ne tā sapratu domu sākumā... tagad skaidrs....

cesnieks

jurisok said: Lai gan interesants temats, kāpēc iegremdējamajiem dzesētājiem netiek izmantots (es domāju, plaši) tas variants, ko piedāvāja Linards. Pie reizes iegāžot fermenterī karsto misu un uzreiz nedzesējot, vēl pie reizes uztaisītu fermenterim dezinfekciju. Spēju iedomāties tikai versiju, ka karsta misa var atstāt sliktu iespaidu uz fermentera materiālu, ja tas ir plastmasa fermenteris. Lai gan tas tā aiz matiem pievilkts izklausās ...

Lielākā daļa izmanto iegremdējamo dzesētāju! Man piemēram ir no gofrētas ņeržas. Nevis atstās sliktu iespaidu, bet dezinficēs spaini, karsta misa !

Exciter

cesnieks said: Ideja jau tā pati, kā Linardam. Tikai Linarda variants efektīvāks, jo misas caurule tiek apskalota ar aukstu ūdeni no visām pusēm.

Diez vai no visām pusēm. Kaut kādās vietās noteikti atspiežas pret ārējo cauruli. Bet ok, tā jau matu skaldīšana.

Exciter

alusvedejs said: .

Exciter jau noteikkti vēlas izvairīties no ķīniešu vītņutrubas pirkšanas un tāpēc aplodēs parasto un ieliks iekšā pretplūsmas dzesētājā.

Man truba nav jāpērk. Ir iegremdējamais, kuru var pārtaisīt.

jurisok

cesnieks said: Lielākā daļa izmanto iegremdējamo dzesētāju!

Runa nav par to, ka neizmanto iegremdējamo, bet par to, kāpēc netiek dzesēts fermenterī, tad, kad noliets no katla un jau bez biezumiem. Jo viens no čakariem, ka negribās maisīt, lai nesaceļ biezumus augšā, bet bez maisīšanas ar iegremdējamo tomēr ļoti ilgi sanāk.

jurisok

alusvedejs said:

Jā, ir vērts tomēr kādreiz apskatīties diskusiju sākumus :)

MartinsK

Ir lasīts, ka ar karstu misu nav labi laistīties (oksidējas?). Es tiklīdz beidz vārīties, tā sāku dzesēt ar iegremdējamo, maisu kamēr dzesējas. Kad atdzesēts, iegriežu virpuli un atstāju uz kādu laiku nosēsties. Kad viss smuki nosēdies, tecinu fermenterī.

egy4

Varbūt muļķīgs jautājums - kā pretplūsmas dzesētājam prognozēt izejas temperatūru ? Mainīgie: dzesēšanas ūdens temperatūra, sūkņa jauda , trubu diametri un garums. Nodzsēt pa maz - jālaiž otrs rinķis, pa daudz var būt nekomfortabli raugam .

jurisok

Metodom naučnovo tika :)

Ja tikai tehniski tas vispār iespējams (par ko es te arī prasu), tad regulējot ūdens un misas plūsmu, tu sasniedz to rezultātu ko vēlies. Ja nekas cits nemainās, tad nākošai reizei vari atzīmēt, kas un cik jāatgriež (vienā grāmatā, ko nesen lasīju, tas tikai jauki nosaukts par kalibrēšanu :) ). Tur pat tika ieteikts, kalibrēšanu uztaisīt ar ūdeni un tad ar misu jau var rīkoties bez problēmām.

P.S. Bet pats zini, kā teica kurš tur klasiķis, ka nav muļķīgu jautājumu, ir tikai muļķīgas atbildes :) Tomēr vienalga riskēju tev atbildēt :)

alusvedejs

egy4 said: Varbūt muļķīgs jautājums - kā pretplūsmas dzesētājam prognozēt izejas temperatūru ? Mainīgie: dzesēšanas ūdens temperatūra, sūkņa jauda , trubu diametri un garums. Nodzsēt pa maz - jālaiž otrs rinķis, pa daudz var būt nekomfortabli raugam .

alusvedejs said: ...es taga ieslēdzu sūkni lai tek ātri bet vēl ne pārāk puto (ja palaiž sūkni uz pilnu klapi tad daudz putas mucā sarodās) temperatūru vajadzīgos +15 - +17 grādus ķeru ar aukstā ūdens plūsmas ierobežošanu. ar visu piespiedu dzesēšanu nevar aukstā ūdens krānu līdz galam vaļā taisīt, pārāk nodzesējās. kaut kur uz pusīti vajag tik atvērt.

ir tak izgudrots termometrs! ja no dzesētāja sāk tecēt laukā pārāk auksta misa - pagriez mazāk aukstā ūdens padevi. ja sāk tecēt pārāk karsta tad otrādi - padod vairāk aukstā ūdens.

manuprāt diezgan vienkārši.

egy4

Metod naučnova tika strādā. Kalibrēt ar ūdeni vispār ideāli. Griežam divus krānus un rezultātā misa nepieciešamajā temperatūrā. :)

alusvedejs

kādus divus krānus?

es iztieku ar viena krāna grozīšanu. aukstā ūdens padevi vairāk vai mazāk.

jurisok

Tev tik auksts ūdens, ka tev nesaprast vienkāršās tautas problēmas :)

cesnieks

Kaut kā Jūs to lietu smagi sarežģijat - var protams uzlikt aukstajam ūdenim 3-gaitas vārstu, vārsta piedziņu 0-10 V, paņemt kontrolieri, saprogrammēt histerēzes, atras sensoru precīzu piem Vācu S+S un kontrolieris ārā dos daudz maz precīzu misas temperatūru, pie nosacījuma, ka dzesēšanas jauda ar rezervi.... tikai mirklī kad saskaitīsat ciparus un saskries 500 Ls, tad klusums šeit iestāsis... Variants otrs - fermenterī ieliec termometru ( kaut vai stikla drātī iekarini ), padzenā misu vēlreiz līdz brīdim, kad sasniegta vēlam temperatūra, slēdz ārā sūkni. Protams pie nosacījuma, ja dzesētājs ir īsāks un sākotnēji nenodzesē pa zemu.

cesnieks

variants otrs neattiecas uz alusvedēju, kam ir zema ūdens temperatūra - tur tiešām pagrozi krānu un viss

jurisok

Nē, šoreiz viss pa vienkāršo. Paskatās, cik jāpagriež abi krāni (vai uz kādu jaudu jāuzliek sūknis), lai vienā gājienā var nodzesēt. Nekādas automātikas, nekādas papildus naudas :)

« Previous Page Next Page »