Beeršmita "full body" mash profils ar protein rest - ir jautājumi

Zars

Es te ieplānoju vienu auzu porteri iebrūvēt, ir jautājums par mash profilu - sanāk kautkāds superīsais - 30min proten rest, 30min cukurošana un 10min mashout...

Cukurošanai ar 30min pietiks vai pacelt līdz 45min? Iesals kā parasti - no Jāņa.

Doma ir tēmēt uz sākuma blīvumu ap 1.07, gribas saldu un tumīgu pasākumu

Recepte pati par sevi elementāra - ņemu Minhenes iesalu par bāzi un piekrāsoju, apiņi - Fuggles, raugs - vēl kasu pieri - vai nu S-33 vai T-58...

janis

ar Minheni tev pa 30 minūtēm nekas nesanāks. Minhene ilgi pārcukurojas. Jātaisa klasiskais 3 paužu variants ar proteīnu pauzi, beta pauzi un alfa pauzi. Beta pauze uz 40 min. vismaz. Ja domā saldāku variantu tad manuprāt T58 būs labāk, bet būs iztaikts beļģu piesitiens. Ar 33 iespējam izrūgs vairāk un nebūs tik salds. Vissaldākais variants būs S 04.

Zars

mhm, dīvaini, kas tai Minhenei tāds speciāls - visur, kur lasu raksta ka alfa amilāzei pietiek 20-30min pēc protein rest, no sērijas var izmest beta fāzi...

janis

varbut izmegini praksee

kspc

Viss ir atkarīgs pie cik grādiem taisa proteīnu pauzi, ja pie 50 C, tad tā būs tikai proteīnu pauze, bet, ja pie 55 C, tad jau proteīnu + beta. Tavā gadījumā droši vien ir otrais variants, jo pauze tikai priekš proteīniem baigi gara.

Zars

Heh, pamēģināju - netrāpīju cukurošanas temperatūru - gribēju 70, trāpīju 66 - attiecīgi neskaitās, būs vien jāmēģina atkal

janis

izmest beta fāzi? Tas nu gan ir kaut kas jauns! Izskaidrojums varētu būt vienīgi tad ja cel T no proteīnu pauzes ar tiešo karsēšanu un attiecīgi beta fāzei izej cauri gribot negribot.