Staigaju sodien garam maisiem ar iesalu, ka kakis garam leduskapim un nolemu izbruvet alu no ta kas paliek.
Recepts izdomats uz svariem: (sanak 16 l)
3.813 kg Pilzenes iesals
1.0 kg Minhenes iesals
0.512 kg Aizputes BIO (gaisais)
0.3 kg Karamelu iesals
0.4 kg Kviesu iesals
0.4 kg Melnais iesals
Viens rezims 65C - 60 min
Apini - Hellertau Magnum AA 15.2 9gr - 60min
Raugs - Saflager W-34/70 (bet temperatura bus ka eila raugam)
OG - 1.082
Pec kadu laiku redzesim, kas tur sanak... :)
Kautkāds porters varētu sanākt, tik tam augstāku temp. laikam prasītos un aromātiskos apiņus pie beigām
Nu kāreize porterim varbūt arī tos aromātiskos tieši nevajag pie beigām. Vismaz var iztikt bez. Te tomēr ir ap 10% melnais iesals kurš nomāks apiņus šā vai tā.
Melnais gan tur ir 6%, bet pilnībā piekrītu Jānim, ka apiņus tur vispār nejutīs jo dedzinātais iesals dominēs pāri visam un aromātiskie apiņi šajā gadījumā bijuši, nebijuši.
es nesen arī sametu katlā visu kas nu bija palicis pāri pilzene, minhene, kvieši, dedzināti rudzi....vobščem visu kas bija
pārsteidžoši, bet tagad jau ira palicis diezgan garšīgs :)
edgars said: Melnais gan tur ir 6%, bet pilnībā piekrītu Jānim, ka apiņus tur vispār nejutīs jo dedzinātais iesals dominēs pāri visam un aromātiskie apiņi šajā gadījumā bijuši, nebijuši.
Nu ja neskaita karameli tad melnais 6.6% :)))))))
Pargaja jau 14 dienas ,blivums 1.028, bet vel burbulo... Bet jau garsigs alins.
Sodien paproveju alu un man loti iepatikas. Bet vel jastav...
010.JPG_compessed.jpeg_compessed.jpeg
