Apmaiņa ar pašbrūvētajiem aliem

ugis_n

LiepinsM English ipa (F3)- tumsi dzintaraina krasa, svaka puta, lai gan gandriz 1/2 gadu vecs. Aromata tikai iesals, garsa saldena, iesalaina, dedzinats cukurgailitis pecgarsa, rugtums tikai fona, bez aromata. Lai ari anglu ipa ne asv, sim labakie laiki jau garam!

ESB (F7)- dumakaina dzintara krasa, izteikts iesala aromats. Nedaudz jut alkoholu smarza (8.7%!), apinjus nejut. Garsa izteikti salda, piesatinata- cepumi, biskvits. Patikami maiga un samtaina garsa, pat nedaudz belgiska. Ir ok.

alusvedeja sieva

Nostaļģijai no sava pagraba izvilkām Odzienas konkursa aliņus. Sergejs dzēra Nr.16 - pareizi duļķains, galīgi cauri neko nevarēja redzēt, feina smarža, labs. Nr.10 - piededzināts gan smaržā, gan garšā, pārāk dzidrs. Es dzēru Nr.19 - nāsīs cirtās gāze, pārāk gāzēts, ka kuņģis arī to juta, bet garšas ziņā bija OK, putas kāpa pa pudeli pār pārēm. Nr.9 - atspirdzinošs, jūtams neliels dedzinātais iesals, jūtama izteikta, patīkama garša, dzidrs. Atgādina Aldara Rietumu eilu.

kastrolis

kurš var atšifrēt autorus?

alusvedejs

bija no blomes paķērusies caurspīdīga litrīga PETene ar uzlīmētu nelielu krāsotāju līmlentes gabaliņu uz kura uzrakstīts "R".

gaišs eils vara krāsā tā kautkur uz 10 EBC. duļķains. smarža laba, ir apiņu aromāts tikai nesapratām kāds. garša arī labatikai to pamatīgi traucēja izbaudīt konsistence. tāda sajūta it kā kāds būtu klīsteri piegāzis klāt. nu vai ziepjūdeni. pretīgi glumš tāds uz sajūtām.

diemžēl nācās izliet.

mums vienam vīnam ira precīzi tāda pati konsistence. droši vien tā ir kaut kāda zaraza kas neiet pati prom. to vīnu ik pēc pāris mēnešiem attaisam pa pudelītei un konstatējam ka joprojām nedzerams un arī lejam ārā.

Unikis

:) Es teiktu, ka tas bija tas jesusa 100% rudzu alus :)

Man 33% rudzu ar likās nedaudz par daudz. Ja kāds domā mēģināt, ieteiktu iekļauties 10-20% robežās.

liepinsm

Laikam no Ugis iemainīts garšvielu alus arī bija baigais klīsteris. Es pat nepagaršoju. Riktīgs biezs kompots. Smaržoja it kā normāli/nekā, bet negribēju pagaršot.

Šitāds, tikai tumšs: https://www.youtube.com/watch?v=ub31Pq_IKJw

alusvedejs

nu TIK traks nebija, bet uz to pusi.

žēl ka jau ir izliets. youtube komentāros kāds rakstīja ka alus "pats būtu salabojies" vairs nevarēšu pārbaudīt vai tā tiešām notiktu :)

ugis_n

liepinsm said: Laikam no Ugis iemainīts garšvielu alus arī bija baigais klīsteris. Es pat nepagaršoju. Riktīgs biezs kompots. Smaržoja it kā normāli/nekā, bet negribēju pagaršot.

Šitāds, tikai tumšs: https://www.youtube.com/watch?v=ub31Pq_IKJw

jā, sorry, kad tev vinu devu, bija vēl normala kondicija, bet pec tam palika sitads un izleju ara visu. tik nesapratu no ka, vai infekcija, vai rudzi (20% nav traki daudz) kopā ar garsvielu eksperimentiem to smuci sataisija...

Linards

#zux 69 (vai 96) Diezgan iesalains kā smaržā, tā garšā. Neatceros kādu apini #zux minēja kā pievienoto vērtību šim alum, bet to nejūt! Ne smaržā, ne garšā! Konsistence tuvu ideālai, varbūt pat! Nav mans alus tips, bet tik un tā es māku novērtēt kvalitatīvu produktu! :)

kastrolis

^#69 kohatu

ugis_n

liepinsm said: Laikam no Ugis iemainīts garšvielu alus arī bija baigais klīsteris. Es pat nepagaršoju. Riktīgs biezs kompots. Smaržoja it kā normāli/nekā, bet negribēju pagaršot.

Šitāds, tikai tumšs: https://www.youtube.com/watch?v=ub31Pq_IKJw

Izskatas, ka tas alus bija noravis Pediococcus: Pediococcus may also cause “ropiness” (also called a "sick beer") due to the production of exopolysaccharides. "Ropy" or "sick" beer is more viscous and, in extreme circumstances, can form strands. Sickness effects mostly the mouthfeel and appearance of beer, and may have no influence on the flavor. Pediococcus species can also produce diacetyl with extended storage time. Brettanomyces can break down exopolysaccharides and diacetyl produced by Pediococcus and the two are often used together.

BOD

zux 69 - paskats par rubuli - 1.5sm puta turas Piebalgas glāzē visu strēbšanas laiku. Ar pārējo gan čābīgāk - aromātu īsti nejūt, bet garšā min rūgtumiņš. Pirmajos malkos nedaudz plastmasīgo dažu Aldara ražojumu garšu atsita, bet trešajā malkā jau nemanīja. Kohatu nemana. Paša vārītajā arī lāga nejuta nekādu īpašu apiņa garšu, IBU man tikai 37 bija, tas gan.

Dāvja atstātais beznosaukuma alēns smaržoja pēc nagulakas (acetona). Garšā arī kautkas uz to pusi ...

Linards

#alusvedējs - Roasted porter Baigo dedzinājumu nejūt. Samērā salds. Piķa melns. Puta arī blīva, bet ātri nokrita, kas varbūt pat ir labi, jo ātrāk tiku pie dzeršanas. Gāzējuma līmenis ideāls priekš šāda dzēriena! Kopējais vērtējums - ļoti labs. Blomē šitais bija?

Velna_milti

Dainis said: Kohatu nemana. Paša vārītajā arī lāga nejuta nekādu īpašu apiņa garšu, IBU man tikai 37 bija, tas gan.

Man ar kohatu tas pats. :(

alusvedejs

Linards said: #alusvedējs - Roasted porter Baigo dedzinājumu nejūt. Samērā salds. Piķa melns. Puta arī blīva, bet ātri nokrita, kas varbūt pat ir labi, jo ātrāk tiku pie dzeršanas. Gāzējuma līmenis ideāls priekš šāda dzēriena! Kopējais vērtējums - ļoti labs. Blomē šitais bija?

kruta. iestāsti Lāsmai ka šitais ir salds :) viņa saka ka ir tik rūgts ka nevar iedzert.

nē, Blomē nebija.

kastrolis

man ar kohatu neiepatikās. nu ir jau viņam tāda maigi puķaina garša, bet baigā naudas izniekošana. apiņu bumbu toč neuztaisīsi.

liepinsm

Jā, arī pamanīju, ka no KOhatu aromāts galīgi mazs. Es ņēmu no tiem poļim, varbūt slikta partija?

Velna_milti

Man ņemts no Papas. Pakā šamie smaržo ļoti labi.

BOD

Origin: New Zealand. Kohatu is a very new variety with mid-range alpha and moderate amounts of aromatic oils.

Usage: With characteristic tropical character but comparatively subtle profile for a Southern Hemisphere hop, Kohatu is a welcome addition to Belgian ales, wheat beer, or blonde ales where an “over the top” hop quality may not be desired; or as part of a blend with more intense varieties for New Zealand-style IPA.

Aroma & Flavor Characteristics: Mild to moderate, showing bright lime and pineapple with traces of pine. Can exhibit a “dank” undertone desirable for some American craft styles.

Jāber dubultā ...

kastrolis

nafig vēl dubultā pa tādu cenu. man uz 40l 50g pie beigām, 50g flameout un 100g kaķī. vēl magnums sākumā. tagad kā reiz dzeru, slikts jau arī nav...

« Previous Page Next Page »