Pudeļošana no kega

Martins

Netieku gudrs ar to padarīšanu. Visi izmanto vai nu "Blichmann beer gun" vai "Counter Pressure Bottle Filler" Man nav skaidrībā, kāpēc vajag pievadīt vēl CO2, ja kegā ir karbonizēts alus un viņu pa slēgtu savienojumu pilda pudelē? Ja tas dēļ CO zudumiem, tad var mazliet pārkarbonizēt kegu. Un tā alus pistole vispār mistiska - tukšā pudelē ielaiž mazliet CO un tad pilda alu. Un tas viss bez slēgta savienojuma, vienkārši ieliekot pudelē to "stobru". Varbūt kāds var mani apgaismot?

[deleted]

Mārtiņ drīzāk jau tas uzgalis kaut kā cieši tiek piespiests pie pudeles, neesmu to pētījis, jo pašam nav bijusi vajadzība, bet, piemēram, Miestiņā tas pasākums notiek tā, ka piestiprina pudeli, tad iepūš CO2 zem spiediena un tad tikai lej alu un tas viss tiek darīts ne jau, lai alū vairāk būtu CO2, bet gan , lai mazāk puto. Un vēl kāds labums no tā visa varētu būt, ka alum ir mazāks kontakts ar gaisu (lasi, skābekli) ar sekojošu alus oksidāciju... Domāju, ka neesmu tālu no patiesības...

Martins

Visi, kas stāvēja Cēsu alū pie divlitreņu līnijas palīdz atcerēties. Viņi tak pildīja pudelēs bez slēgta savienojuma. Vienkārši pa trubiņu. Kur tad visas putas u.t.t.? Vai viņi pilda to alu ar -1C temperatūru? Varbūt kāds var ielikt bildi? Fotogrāfu bija daudz.

andris

CO2 cik atceros ir smagāks par gaisu un līdz ar to iepildīts pudelē tik ātri neiziet.

valdis

tieši kad lej iekšā to momentu es neredzēju, bet ticamāk, ka slēgtā veidā, bet pēcāk daļu no tās konvejera lentes pudeles nobrauc ar vaļēju augšu - vēl tur tāds štruntiņš, kas no sāniem tās putas nopūta ar ūdens vai gaisa strūklas palīdzību, neatceros. Kautkādam nolūkam viņi iesāk piepildīšanu, kad pudele ir apgriezta otrādi un tad pildīšanas laikā tiek pagriezta parastā stāvoklī - ar kakliņu uz augšu. ja pildītu nehērmētiski, tad tak sākumā alus lītu ārā. Tak jau laikam, ka diezgan atdzesētu pilda.

Martins

Tāpēc prasu vai kādam nav bildes. Varbūt pudele 'tiek pagriezta, lai sākumālietu gar malu, lai neputo. Tā uzpilde notika tieši pirms tās strūklas, kas nopūš putiņas. Un ja mani atmiņa neviļ, tad tas notika nehermētiski no apmēram 10cm garām caurulītēm.

janis

nu ja to darītu atvērtā veidā tad jau 10% alus aizietu pa p-pelēm.Viņiem pēc tās noskalošanas vēl nāca tāds pilinātājs. Katrā pudelē iepilina krsta ūdens pili kura izraisa CO2 aktīvāku izdalīšanos un attiecīgi gaisa izspiesšanu no kakliņa pirms korķēšanas. Viņi sauc to par tracinātāju. Tai brīdī kad pienācām viņš bija izslēdzies un tehnologs aizskrēja lamāties pie ceha vadītāja.

[deleted]

Veikalā pie Valmiermuižas alusdarītavas parastā alus tornī viens ir normāls krāns, bet otra krāna vietā ieskrūvēta galva plastmasas pudeļu pildīšanai, kurai co2 caurulīte laikam pienāca pa ārpusi un ar šito meitene baigi eleganti piepildīja man pudeli un nekādas putas pa trešo cauruli nebija jānospaida kā to dara miestiņā.

janis

Uzliku ledusskapī 0 grādus un ar ieliešanu nekādu problēmu. Pat IPA ielija glāzē vispār bez putām. No tā secinu ka veiksmes stāsts slēpjas temperatūrā. Problēma tik tāda ka tik aukstu alu negribu dzert. Līdz ar to jālej papriekšu butelē un tad jāpagaida kad uzsils vai arī jāpaliek zem karsta krāna.

janis

Jautājums specialistam 72. Kā tev sastāv ar to ieliešanu, jo tev tak bildēr arī tur bija kegs un glāze blakām?

specialists72

Tas točna, ka putu daudzums mainās no t. Lai dabūtu pie 0 C, tad man ir jādarbina ledusskapis bez pārtraukuma, bet nu to es nedaru un t ir augstāka parastā ledusskapja līmenī. Iliešana tiešām ir apgrūtinoša putu dēļ, kuru daudzums mainās arī no vārījuma. Alus izliešanas torņiem ir kā viņu tur sauca kompensācijas jeb redukcijas krāns pirms izliešanas krāna, nez kādas funkcijas tas veic un ko dod pie izliešanas

janis

Nu man jau ir tas tornis , bet vienalga putojas kā traks ja nav pareizā T

Martins

Nav gadījumā tā, ka tavs atdzesētais alus plūstot caur to dzesēšanas uzparikti, kas tev nav ieslēgta sasilst un sāk putoties?

janis

Es viņu nelaižu caur to dzesēšanas uzparikti. Es izņemu kegu no ledusskapja un pieslēdzu piekrāna un balona. Ja alus gana auksts tad trubiņā nepaspēj uzsilt. DZesētāju neslēdzu klāt jo nav vērts viņu darbināt ( 0.4kW) , lai ielietu dažas glāzes. Paiet tak arī laiks kamēr viņš sasniedz dzesēšanas T. Tāda uzparikte izdevīga tikai bāros kur ir mepārtraukta aprite. Es taisīšu krānus ledusskapja durvīs un pievadīšu iekš ledusskapi CO2 un būs man miers. Es tik domāju vai var likt parastos santehniskos krānus vai arī pa lielām naudām jāpērk speciālie alus krāni. Un ja var santehniskos , tad vai likt lodveida vai konisko. Ir tādi smuki tipa dārza krāni spīdīgi, gludi, ar noliektu snīpi, koniskie. Maksā 4 lati.

Exciter

Varbūt kāds ir kaut ko praktisku sabūvējis un grib padalīties ar ieteikumiem, bildēm utt?

alusvedejs

pāris alus krāni torčī no ledusskapja ikdienas virtuvē - droši vien būtu traki eleganti. tikai sieva droši vien dusmotos ka ledusskapī visu vietu vietu aizņem 3 kegi un nav kur likt produktus :)