janis said:
Edgar, vai tu esi kaut ko palasijis par atšķirībām kad tiek pietiekoši aerēts un kad netiek?? Nedomāju ka tas varētu būt universāls padoms visiem , ka aerācija nav vajadzīga.
Ļoti zinātniskās detaļās neesmu iedziļinājies, bet tu drīksti pastāstīt.
Pēc manas saprašanas skābeklis ir vajadzīgs lai sākumā raugs spētu vairoties un samazinātu "lag time" (piedodiet endzelīni). Bet ja man bez īpašas aerācijas viņš vairojas uz velna paraušanu un aktīvi rūgst jau pēc 10 stundām, tad kamdēļ iespringt uz kaut kādu fermentiera kratīšanu vai gaisa pumpēšanu?
Tam, ka tas nav universāls padoms, pilnībā peikrītu, taču tajā pat laikā neuzskatu, ka aerācija būtu kaut kas kritisks.
