Kādu alu mēs dzeram

Martins

Brīvdienās kāda Viļņas krogā dzēru izlejamo Grimbergen dubbeli. Baigi labs, bet galvenais, kas pievērsa uzmanību bija CO2 burbulīši - tādi mazi un intensīvi. Kā pie tādiem tikt?

Martins

Brīvdienās kāda Viļņas krogā dzēru izlejamo Grimbergen dubbeli. Baigi labs, bet galvenais, kas pievērsa uzmanību bija CO2 burbulīši - tādi mazi un intensīvi. Kā pie tādiem tikt?

FR-Glass-Ambree.jpg

atis

Esmu novērojis, ka mazi brubulīši pārsvarā ir tiem maniem aliem, kuri stāv ilgāk par pusgadu.

Martins

Nu tā jau runā, ka laba šampanieša pazīme ir mazi burbulīši. Acīmredzot veidojas pie ilgas nogatavināšanas.

P.S. Pa 20 litiem tiku arī pie smukām glāzēm :)

grimbergen.JPG

BOD

Leišu Maxxximā biju iepircis Grimbergen trijotni, pa 50s 250ml pudelīti. Blonde nekas īpašs, bet Blanche (kviešu) un Amber gan ļoti labi. No turienes pirktajiem vēl varu ieteikt čehu Bernard tumšo, kas bija ļoti labs un labs ir arī Affligen Tripel. Vēl patīkams gaišais eils no Witchwood Brewery - Scarecrow.

janis

Jā, šitos es ar leišos vienmēr pagrābju.

BOD

Notestēju jauno Aldara Zelta Ryby (nosaukums liekas mazāk kretīnisks nekā Zelta Black) - http://www.aldaris.lv/lv/6/312/

Sarkanīgs, bet putas baltas un visai ātri noplok. Aromāts ūdeņains. Garša, par laimi, nav salda, bet nav arī skāba. Minimāls rūgtums ķiršainā garšā (kura nav ļoti izteikta). Kopumā, labāks nekā gaidīju, nesit nekādus sīrupus cauri, bet pēc alus negaršo. Vienu pudeli izdzert var, kautgan 0.33l tilpums vieglāk ieietu iekšā..

Aptuveni skaidra mērķauditorija - tie kuri čurā bundžā no visādiem ķiršieniekiem un sīrupaliem (lasi, var iesmērēt alu nedzerošai draudzenei).

Martins

Vakar ieprovēju Viļņas zālīšu alu. Likās, kā alus un Jagermaistera koteilis.

BOD

Ui, tas gan ir visai pretīgs. Vispār, no tiem Viļņas aliem neviens nav tā īsti garšīgs - tumšais un gaišais visai parasti. Kviešinieks tāds salkans. Nefiltrētais līdz Brāļa līmenim ne tuvu netiek.

Svētdien sanāca Brāļa Tumšo no pudeles padzert. Pirms kāda gada no 2l bija briesmīgs, izlejamais ko janvārī dzēru arī visai negaršīgs trāpijās, bet šoreiz bija labs. Tos 6.6% nemaz nevar just.

edgars

Man gan tas Viļņas gaišais tīri labi patīk.

atis

Es arī, Lietuvā esot, Viļņas gaišo paķeru. Bet man viens paziņa uz to zāļu Viļņas ir kā uzburts.

specialists72

Biju vienā pasākumā kurš it kā ilga no sestdienas līdz svētdienai uz kuru biju izbrūvējis bikin alu. Pirmdienas rītā ar dažādiem ieganstiem (aizmirstas mantas u.c.) ieradās pāris vīri pat neskatoties uz tādiem sīkumiem, ka vajadzētu būt darbā, kuri bija nofiksējuši, ka muciņās vēl ir paicis diezgan daudz aliņš, kas arī beidzot pirmdien tika likvidēts. Tas gan prasīja dažiem nedaudz atpūtas laiku. Stiprākie zēni vēl papildus iepirka Tērvets senču, nu it kā nav tas sliktākais, bet vienalga bikšūdens pēc paštaisītā.

Arvids

Man te spams atnāca no "Dzirnavielas veikala". Kāds varbūt jau pamēģinājis? Intereses pēc būs janodegustē. Es gan neesmu profesionls degustātors, bet kategorijās garšo/negaršo mācēšu novērtēt :)

Рисунок_110712103319.jpg

Рисунок_110712103329.jpg

edgars

interesanti kur viņi jamo ražo... Lietuvā, jeb Cēsīs savas etiķetes uz Premiuma uzlīmē pēc pasūtījuma? :) Kaut kā nepatīk man tas kantoris.

Starp citu pirms pāris mēnešiem, piereģistrēju domeinu http://www.mājasalus.lv ;)

Arvids

vot man ar tāds jautājums radās. esmu novērojis, kā viņiem tur palīgtelpā reizēm 3, 4 fermenteri rindiņā burbuļo, bet diez vai tas ir tas pac ko uz vietas no kegiem izlej. Turklāt nepiedāvātu pirkt uz realizāciju, ja nebūtu noražots atbilstošs apjoms.

bet nu galvenais tomēr ir - kā garšo! Ja jau Cēsīs iemācijušies beidzot alu taisīt tas jau nekas slikts nav ;D

janis

Tas ir lietuviešu alus - Brūvētava saucas Aukštietojas Bravoras vai kaut kā tā. Garšo pēc tipiskā leišu mazbrūvētavu darinājuma. Nu vismaz kaut kas atšķirīgs. Veikaliņos Dzīvais Alus tas alus ir dabonams arī oriģinālajā iepakojumā.

BOD

tas leišu alus bija itin labs. Laikam tik 0.75l un 2l pudelēs pārdevās - http://www.dzivaisalus.lv/site/produkcija/ab2.html

es te vislaik lūru uz Brūvera iBIO alu (Rimčikos un Prizmās ir nopērkams par Ls1.25 puslitrā) un nevaru izdomāt vai pagaršot, vai labāk to naudu kādam eiliņam iztērēt.

zane

Esmu pagaršojusi to dzīvo alu, jāsaka, ka nekas īpašs tas nebija, nav ar ko izcelt citu alu vidū. pa to naudu, ko tā pudele maksāja es labāk izvēlos citu alu, piemēram, to pašu Tērvetnieku.

3pm

"es te vislaik lūru uz Brūvera iBIO alu (Rimčikos un Prizmās ir nopērkams par Ls1.25 puslitrā)"

Par šo mani ir savs stāsts: pavasarī biju uztaisījis Marzen tipa alu (+dubultā dekokcija)- ar lagera raugu, bet pie raudzēšanas 16-20C īsāk sakot ne-lageru. Vienā pasākumā aizvedu vienu kasti un draugi tur gan padzēra, gan pietempās, kā kurš. Slavēja, no biksēm ārā, ka kruts. Man gan pašam likās viduvējš, un pagaidām sliktākais no tiem, ko esmu taisījis. Tad lūk, pagājušo nedēļu viens no draugiem, kā prikolu man deva garšot to BIO alu, kurš it kā esot 1/1 ar to manējo. Pagaršojo un atzinu, ka garša tiešām baigi līdzīga. Uz etiķete viņi tu murgo kaut ko par beļģijas tradīcijām. Tā, kā ja kādam garšo- zinu recepti. Taisīju 2x un sanāca identisks. Kā jau minēju pašam liekas viduvējs gan tas BIO gan tas menējais.

Arvids

Nu ar to "1" ir tā ka jutos vienlaikus iepriecināts un apbēdināts, kad konstatēju, ka lielveikalos pieejamais Trapists (kautkas ap 3,7Ls par 0,7 pudeli) garšo mats matā, kā no Iļģuciema iesala ekstrakta vārītais alus. Iepriecināts, jo redz kāds es "kruts brūvētājs" ;D , bet apbēdināts, jo nesapratu, par ko tik daudz naudas izliku...

« Previous Page Next Page »