No čehiem izprovēju labu daļu Matuška klāsta. Visas IPA/APA stipri viduvējas, stauts bija labs.
Toties dikti patika rudzu BIPA: http://www.ratebeer.com/beer/falkon-cosa-nostra/239841/320722/
Kādu alu mēs dzeram
Pabiju Tallinā, varēju salīdzināt, kas mainījies pēdējo 8-ar-pus mēnešu laikā un iečekot pāris iepriekš izlaistas iestādes. Krafta brūvētāju un brūvējumu skaits pa šo laiku ir krietni pieaudzis, un nu jau visos pieklājīgos krafta veikalos ar vietējo var aizkrāmēt veselu sekciju, tā uz zortēm 40 vismaz, šķiet. Pamatā tādēļ koncentrējos uz igauņu ražojumiem. Īsi par visu aptuveni hronoloģiskā secībā (manas atsauksmes par bāriem var izlasīt iekš attiecīgā ratebeer šķirkļa) :
Pa ceļam Pērnavā City Alko paķertais: Viru Õllekõrs Indian Pale Ale http://www.ratebeer.com/beer/ollekors-indian-pale-ale/326711/ Tāds diezgan nīkulīgs, knapi uz pale ale velk, IPA nu nekādi. Garša it kā ir ciešama, drusku zāļains apinis, tas pa lielam arī viss, ko atceros. Cena bija ap 1.60 €. 2/5
Pa bāriem un bodēm: Hell Hunt: http://www.ratebeer.com/p/hell-hunt-tallinn/1706/
Pühaste Kaleidoskoop http://www.ratebeer.com/beer/puhaste-kaleidoskoop/359481/ Vēl viens ļoti labs alus no šī ražotāja. Esot viņu Mosaic IPA's turboversija, lai gan pēc atmiņas man tā Mozaīka patika drusku labāk. Šim gan arī Mosaic apiņu augļainums skaidri jūtams, grādi gan ne. 4/5
Hopner: http://www.ratebeer.com/p/hopner-tallinn/45544/
Sori Brewing Coffee Gorilla http://www.ratebeer.com/beer/sori-brewing-coffee-gorilla/335019/ Labs Baltijas porteris, pievienotā kafija to padara mazāk saldu nekā vairumu šā stila alu, šis bija patīkami nobalansēts. Nebija arī pārāk lipīgs, bet par šķidru ar nenosaukt. 3.5/5
Pühaste Madame Butterfly http://www.ratebeer.com/beer/puhaste-madame-butterfly/350426/ Šis bija diezgan dīvains darinājums, bet garšīgs. Amber ale, bet ar netradicionālām piedevām – tēju un rudzupuķēm (?). Droši vien iederētos Labietī. Ir tāds viegls zāļaini-puķainums, un kopā ar tēju tādu visai īpatnēju piesitienu dod. 3.5/5
Sori Brewing Dark Humor Club http://www.ratebeer.com/beer/sori-brewing-dark-humor-club/361569/ Imperiālais stauts ar fantastisku smaržu, bet garšā un ķermenī likās pavājš priekš imperiālā. Slikts nav, bet gribētos jaudīgāku (nav runa par grādiem), īpaši pie tik daudzsološa aromāta. 3/5
Pudel: http://www.ratebeer.com/p/pudel-tallinn/32522/
Celt Experience/Alechemy The Oak King http://www.ratebeer.com/beer/celt-experience--alechemy-the-oak-king/311412/ Diezgan neparasts kviešinieks. Garša spēcīga, izteikts kviešu iesals jūtams ar visām banānu notīm, kviešiniekam netipisks rūgtums arī, bet tāds ne pārāk patīkams, un tad vēl kaut kādas grūti definējamas piegaršas (vēlāk, izlasot aprakstu, vainīgais laikam būs bijis anīss, kaut arī tādiu tipiski izteiktu anīsu nesagaršoju). Līdz galam nepatika, kaut kas tur nesapasēja, kā man gribētos. Es droši vien vairāk neņemšu, bet īsti nevarētu saukt arī par nelabu, jo cienītajai gan labi gāja pie dūšas. 2.5/5
Nöösker Eba-Cydonia http://www.ratebeer.com/beer/noosker-eba-cydonia/368018/ Patumšas krāsas IPA. Nav tāda sevišķi spēcīga apiņu blieziena, bet ir pietiekams rūgtums un patīkams augļainums – šķiet, ka Mosaic varētu būt klāt. Cidonijas nejūt. Kā jaunpienācējam cienīgs rezultāts. Tīkams. 3.5/5 Põhjala Saak http://www.ratebeer.com/beer/pohjala-saak/289535/ Ķirbju eils. Smuks, smaržīgs un sabalansēts, bet man ķirbji garšo tikai marinētā veidā vai sēklas, tādēļ nav manā gaumē. Bet tā likās ļoti labi nostrādāts.
Sip: http://www.ratebeer.com/p/sip-veini-ja-ollepood-tallinn/51569/
nanoPruul Pelgulinna õlu http://www.ratebeer.com/beer/nanopruul-pelgulinna-olu/307658/ Viegls, frišs padzēriens. Nekā dikti sevišķa, bet tāds vienkārš strebjamais. 2.5/5
Kalamaja Mister Yum http://www.ratebeer.com/beer/kalamaja-mister-yum/345468/ Atbilstoši stilam, pašķidrs, sauss stouts. Samērā zolīds, dzeras viegli, bet nekāds baigi ūber arī nav. 3/5
Pie pusdienām vecpilsētā tika paņemts Karksi Must Nunn http://www.ratebeer.com/beer/karksi-must-nunn/285916/ Standarta tumšais lāgers, drusku ūdeņains, pasaldi iesalains garšā, karamele un nojausma par grauzdējumu. Vienu kausu izdzert mocības nesagādāja, bet nekas sevišķi rekomendējams nav. 2/5
Koht: http://www.ratebeer.com/p/koht-tallinn/24014/
Šis ir izcli omulīgs bāriņš, noteikti iesaku. Õllenaut Puuraidur http://www.ratebeer.com/beer/ollenaut-puuraidur/323034/ Dubultā IPA. Garša ir pietiekami piesātināta, taču mazāk, nekā no šī stila varētu gaidīt. Sabalansēts labi. Neredzētu pudeli, droši vien nepateiktu, ka DIPA ar 9.2%. Normāla štelle. 3.5/5
Tad bija kāds imperiālais stauts, kuru ir grūtības atcerēties, bet noteikti ne tāpēc, ka būtu slikts bijis. Vairāk bija tā, ka interesantās sarunās ietecēja iekšā ij nemanot. Ar dedukcijas metodi spriežu, ka jābūt šim: http://www.ratebeer.com/beer/pohjala-cellar-series--taara-avita/339719/
Tad pēc stipruļiem gribējās ko atsvaidzinošāku, paņēmu Pohjala Mutant Disco http://www.ratebeer.com/beer/pohjala-mutant-disco/303569/ Bija patīkams, citrusīgs, bet ne pārlieku. 3.5/5
Pa starpām viesnīcā vēl izdzerti Pohjala Virmalised GF http://www.ratebeer.com/beer/pohjala-virmalised-gf--grapefruit-edition/303076/ Viņu pamatpiedāvājuma IPA's versija ar greipfrūtu sulas piešprici. To tiešām arī jūt, bet balansu nenojauc. Man gan šis jau drusku par daudz citrusīgs likās, bet vispār smeķīgs. 3.5/5
Sierra Nevada Hop Hunter IPA http://www.ratebeer.com/beer/sierra-nevada-hop-hunter-ipa/250957/ Nu šis ir tāds kārtīgs apiņu bliezējs. Nav tā ka perebors, bet aprakstā minētā jaunizgudrotā metode laikam tiešām nodrošinājusi ļoti izteiksmīgu apiņu aromātu un garšu. 4/5
Tagad vakarā vēl izdzērās viens no Pērnavas Gambrinus alsubodē (viens no labākajiem craft veikaliem Igaunijā, īpaši ņemot vērā, ka ir tuvāk nekā Tallina, un cenas zemākas) ņemtajiem - Pühaste Pillerkaar http://www.ratebeer.com/beer/puhaste-pillerkaar/348796/ No citām šī ražotāja ipām atšķiras ar mazāku puķainumu un vairāk zāļaino rūgtumu. Sākumā likās labs, bet nekas baigi īpašs (varbūt pa šīm dienām IPAs paspēja apnikt?), tomēr uz beigām sāka patikt arvien labāk. Smuki sabalnsēts, un brīdī, kad glāze iztukšojās, jau bija žēl, ka nav vairāk. 4/5
Īsāk sakot, krafta bums Igaunijā vēršas plašumā. Kvalitāte kopumā arī ir laba vai dažiem pat lieliska, nevarētu arī teikt, ka eksperimentu trūktu un būtu garlaicīgi. Cenas nav no zemākajām, bet principā jau šiem aliem tās cenas ir tādas, kādas ir, pie mums ir apmēram tādas pašas.
6 days later
Sori Brewing, €3/.33L @ BeerFox - http://www.ratebeer.com/brewers/sori-brewing/18234/
Sori Brewing Out of Office - Patīkams aromāts - svaigi citrusi, puķītes, nedaudz zāļainums. Spēcīgs rūgtums, kas paliek pēcgaršā. Nav ļoti niansēts, bet nav arī sausi pliks. Citrusīgs ar nelielu zāļainumu / ziepjainumu. 3.5/5
Sori Brewing Madonna of Sori - Patīkams apiņu aromāts, bet mazāks. Garšā iesala saldenums kopā ar apiņiem, bet ne pārāk izteikts. Spēcīga garša, bet pirmajam ilgāka pēcgarša. Pirmais malks likās ļoti labs, bet nākamie vairs tā nepriecēja. Izmantoti tikai Mosaic apiņi. 3/5
Sori Brewing Coffee Gorilla - smaržā iesali un kafija. Arī garšā. Neliels saldenums, bet kopumā rūgts no iesala/kafijas un apiņiem. Tas viss arī pēcgaršā kopā ar saldenumu. Smuki sabalansēts, bet nedaudz vienmuļš arī. 3.5/5
Sori Brewing Dark Humor Club - smaržo pēc vaniļas, šmigas un iesaliem. Garšā vēl piebiedrojas saldens dedzinājums un citas garšas. Ilgstoša pēcgarša. Kārtīgs čāpstināmais alus. 4/5
Sori Brewing Investor IPA - Smaržā saldens iesals un nedaudz apiņi. Garšā arī iesala saldenums, kuru nomaina spēcīga, bet ne nomācoša apiņu garša, kas pāriet ilgstošā pēcgaršā. Tieši tāda , kā man patīk, tikai pietrūkst aromāta un nedaudz niansētākas garšas. 4/5
Vinilbārā pastrēbu dažus pudeļotos aliņus:
Viedi Rodeo - patīk tikpat labi, cik iepriekš - smuks apiņu aromāts un garša, labs ķermenīts. 4/5
Viedi Sazobe - vairs nav tik iesalains, cik pirmā garšotā partija. Visai līdzīgs Rodeo, pēc apiņu garšas un aromāta, bet ne tik izteikts. 3.5/5
Malduguns Saulesdūriens - šitas gan bija negaršīgs, ar īpatnēju piegarša. Līdzīga, bet mazāk izteikta bija Kramplauzim 1/5
Malduguns Sānslīde - labu laiku arī bija iesalaina un neinteresanta, bet šai atgriezies rūgtums un apiņu garša. 3.5/5
es tur izdzēru lauvas pacietību, kramplauzi un rodeo. nebija pirmie ali tai vakarā, kvalitātei nepiekasīšos.
subgrade said: Püssirohu Kelder http://www.ratebeer.com/p/pussirohu-kelder-tartu/27401/ Patīkama atmosfēra, esot bārs ar augstākajiem griestiem Eiropā. Savulaik bijis munīcijas noliktava, bet sajūta gandrīz kā baznīcā.
J. R. Schramm'i Keller http://www.ratebeer.com/p/j-r-schrammi-keller-tartu/41010/ Atmosfēras ziņā lādzīgs specializētais alus pagrabs.
De Tolly Joogipood http://www.ratebeer.com/p/de-tolly-joogipood-tartu/46191/ Šī vieta patika vislabāk no visām. Mazs pagrabiņš, ar dažiem maziem galdiņiem, kur var omulīgi piesēst un pabaudīt alu.
Arī biju Tartu. Pulverpagrabs interesants. Bet vienīgai alus kuru gribējās ņemt bija viņu firmas sarkanais. Jūtama karamele un dedzinātais bet sabalansēti.
Schramm'i Keller ļoti liela izvēle gan no vietējiem gan visas pasaules aliem.
De Tolly protams viss feinākais - ar īpašnieku var stundām spriedelēt par alu. Te vēl bija dabonams Baltijas Ceļš.
Piebalgas gardegunis ar zaļo etiķeti ar derīgumu 16.01.2016 ņēmu Elvī pa 0.89eur. Vai nu man vakar bija atslēgta alus mēle vai nu arī tur tiešām saliets kaut kāds riebīgs alus. Nācās izliet. Palika vēl divas pudeles, šodien mēģināšu atkal nogaršot.
Sovakar tumso alu (stoutu/ porteru degustacija)! *Raudonu plytu- Šplautas kadras: krasa tumsi bruna, dzidra. aromata saldums, karamele, garsa pec kvasa, plans. 2.75/5 *Raudonu plytu- Ryklio kavinkas: tumšs, aromata auksta kafija, dedzinatie iesali, lavanda. garsa salda (laktoze), grauzdejums, plans. 3/5 *Sakiškiu Porter: aromata skabenums, dzelten-bruna puta, bez izteikta aromata, garsa salds, labs bodijs, patikama sokolades garsa. 3.5/5 *Sakiškiu Smoked porter: aromata tikai nedaudz kupinajums, tumsie iesali. garsa sabalansets, nedaudz kupinajums, lidzigs parastajam porterim, ieprieksejam, bet ilgaku pecgarsu. 3.5/5 *Cēsu Ziemas porteris: lagerains, kirsu aromats. garsa videjs bodijs, saldens, sokoladigs, prieks savas cenas ir loti ok. 3.25/5 *Amager- Lawrence of Arabica: loti melns, dzeltenigu putu, aromata izteikta kafija (auksta, dedzinata), rugtums, apelsinu nejut. garsa jutams rugtums, fona sajutams citrusainums (no apniem: tomahawk/citra vai apelsina mizas?) 3.75/5 *Malduguns- Pilota nakts: aromata sokolade, rieksti. garsa piesatinats, bagatigs, bet jut alkoholu, kas pie 7% laikam nav parak ok. 3.75/5 *Malduguns-Akacis: aromata sokolade un asv apini. garsa pilnigs, rugts, labi sabalansets. loti labs stouts! 4/5 *Aldaris- Porteris 24: aromata izteikti zavetie augli, tumsas plumes. garsa sildos, saldens, maigs, loti sabalansets. labi noturets, pielauju, ka ar potencialu glabaties vel vismaz 2 gadus! Sis degustacijas labakais alus! 4.5/5
5 days later
Klusums forumā. Laikam visi cep pīrāgus svētkiem. Es jau sāku svinēt. Ļoti labs paraugs no "Brussels Beer Project". Maizi gan nesagaršoju (sastāvā esot), bet apiņi - mmmm.... Taupīti nebija. EKG, Chinook un Crystal- forši, ka viss uz pudeles rakstīts. Laikam tikai Latvijas ūbertradīciju megaaliem sastāvs ir drūmais noslēpums.
Jā, Magnums ir ļoti svarīgs noslēpums.
Valmiermuižas Royal - neizdevies mājbrūvējums.
Padzēru Malduguņus - ir ok, kā parasti. Konstatēju, ka pudelē nosēdumi gandrīz vispār nav. Ja pareizi atceros, tad agrāk bija. Kaut ko mainījuši procesā, filtrē? Tad jau pudelē laikam negāzē?
Aldara porteris 24 - normāls, labs stouts. Nedomāju, ka sajustu baigās atšķirības, ja blakām dzertu aldara porteri parasto. Es saprotu, ka tie 24 mēneši nav turēti mucā, bet NT/stiklā, ja? Ja jau filtrēts/pasterizēts, tad liela jēga tam nevar būt.
Kurš zin? Kurus alus Aldaris pasterizē, ja pasterizē?
8 days later
Turpinu tematisko stilu degustaciju, soreiz Pale Ale (atkal netisam savacas 9 eksemplari, ta ka ari turpmak pieturesos pie si magiska skaitla!) :) Favoriti sarindoti dilstosa seciba no kreisas puses, ar top3 no Thornbridge, Flying dog un Anderson Valley- visi loti labi un gardi eilini, parejiem vareja atrast lietas, kas nepatika/ negarsoja, bet sadi viena vakara nogarsojot vairakus stila variantus var labi izvilkt favoritus un anti-favoritus ( sajas kategorijas parejiem degustetajiem domas sakrit, vidusdala katram savi favoriti).
Ugis said: Turpinu tematisko stilu degustaciju, soreiz Pale Ale (atkal netisam savacas 9 eksemplari, ta ka ari turpmak pieturesos pie si magiska skaitla!) :)...
Svarīgi jau ir arī secība, noskaņojums un pie 9.tā jau drusku, "pavisam nedaudz" analītiskais gēns sāk buksēt. Visus reizē korķēji vaļā vai pa vienam?
Jesus said: Kurš zin? Kurus alus Aldaris pasterizē, ja pasterizē?
Ja pēdējos mēnešos nekas nav mainījies, tad visus
Saku ar vieglakajiem, bet visi bija robezas no 4.8%-6.5% Veru vala pa vienam, pec kartas!
4 days later
Izgaršoju īru craft alu, cik nu dažās dienās paspēju.
mans favorīts - rate beer saka, ka vairs tāds neesot, varbūt tas par pudelēm, no krāniem lija. Plaša buķete un teicama pēcgarša. http://www.ratebeer.com/beer/franciscan-well-ipa/216451/
nr2 - biezs, tumīgs, pēcgarša rūgtāka kā franciscan, bet buķete tomēr nav tik plaša. http://www.ratebeer.com/beer/trouble-brewing-sabotage-ipa/199923/
pārējie kā nu kurš, bet nekas izcils vai arī dramatiski slikts, viduvēji.
šis gan bija īpatnējs, es pat nespēju nodefinēt kā viņš tieši garšoja, tik ļoti savādāks alus :) http://www.ratebeer.com/beer/carlow-oharas-hop-adventure-sorachi-ace/339726/
katrā mazākajā pārtikas veikaliņā plauktā vismaz 3-6 craft ali un kas interesanti - katrā tie bija citi.
^^ pierunāji - taisīšu tomēr Sorachi Ace IPA :)
Dainis said: ^^ pierunāji - taisīšu tomēr Sorachi Ace IPA :)
Vienu jau interesanti tādu izdzert, bet nu ne vairāk.... :)