zenkis said:
Vai septembra sanāksmē par maija salidojumu tika diskutēts? Ja jā, pie kādiem secinājumiem nonāca kustības biedri?
Es piekrītu Mārtiņa piedāvājumam par 6% un brīvu ibu un ebc interpretāciju, taču izteikšu bažas/pārdomas:
1. Vai nebūtu prātīgi vienoties arī par iesalu max skaitu? Piemēram, max 3, ieskaitot rudzu 20%.
2. Kā ir ar citu piedevu ierobežojumiem? Piemēram, ja man padomā rudzu porteris ar vaniļu un ķiršiem?
3. Manuprāt, rudzu ali vispār ir ļoti specifiski ali, un šajā kontekstā runāt par to, ko "rudzu iesals var piedot alum" ir pilnīgi kaut kas cits kā runāt par kāda karamelizētā iesala piešķirtiem "toņiem".
Vismaz es neatceros, ka kaut kas īpašs tiktu diskutēts.
Attiecībā uz visu pārējo, nekādu citu ierobežojumi nav nepieciešami, jo pārmērīgs iesalu sajaukums, kilograms apiņu uz 20 litriem vai vaniļas piedeva, tas viss nomāks rudzu iesala iespaidu uz rezultātu, kas savukārt nenāks par labu alus vērtējumam.