Stāsti par neveiksmēm

alusvedejs

Palaida mani mājās. Aizgāju apskatīt notikuma vietu. Mans fittings līdz griestiem tā arī netika.

Ieraudzīju ka man ir pāris brīvi mikromatiki. Domāju trpmāk pirms skrūvēšanas plātmasas korķa spaidīšanas vietā venkārši uzspraudīšu kegam nekur nepievienotu mikromatiku

zenkis

Es ar kegiem nekad neesmu darbojies, tāpēc man jautājums: cik esmu youtube video skatījis, tur amīši mājās mazajos kegos pilda un liek klāt kādu cauruli ar krānu galā- un lej glāzītēs uz nebēdu. Tie laikam tie "kornelius" kegi? Jautājums: kāpēc tukšam/izsmeltam kegam nevar pieslēgt krānu/pistoli un atverot šo krānu/pistoli izlaist visu co2? Vai lielajiem kegiem savienojumu sistēma tāda, ka to izdarīt nevar?

ugis_n

Var un pat VAJAG, te jau mineja veidus, vai iespiezot ar plastmasas korki, vai lieku mikromatiku piesledzot, tuksu galu. Bet Alusvedejam, un citiem, sudi sanaca tad, kad kegs nesnac skruvejot valja, tapec maldigi liekas, ka spiediens ieksa nav, lai gan patiesiba ir gan.

lampa

zenkis said: Es ar kegiem nekad neesmu darbojies, tāpēc man jautājums: cik esmu youtube video skatījis, tur amīši mājās mazajos kegos pilda un liek klāt kādu cauruli ar krānu galā- un lej glāzītēs uz nebēdu. Tie laikam tie "kornelius" kegi?

Jā, limonādes kegi https://en.wikipedia.org/wiki/Cornelius_keg

zenkis

Ugis said: Var un pat VAJAG, te jau mineja veidus, vai iespiezot ar plastmasas korki, vai lieku mikromatiku piesledzot, tuksu galu. Bet Alusvedejam, un citiem, sudi sanaca tad, kad kegs nesnac skruvejot valja, tapec maldigi liekas, ka spiediens ieksa nav, lai gan patiesiba ir gan.

Manuprāt tiku pārprasts!!! Kāds ir iemesls tam, ka kega iepildes sistēmu skrūvē vaļā PIRMS ar manis minēto metodi iztukšo visu co2? Vai ir kaut viens iemesls tam?

alusvedejs

tāpēc ka parasti gāze sāk šņākt laukā tiklīdz sač skrūvēt

alusvedejs said: Līdz šim es pirmo pusapgriezienu vai apgriezienu fitingam atskrūvēju ar roreni lai sāk šņākt. Tad gaidīju kamēr izšņācis un tālāk izskrūvēju ar rokām.

MartinsT

ir 1.5 kaste ar pārgāzējušos alu, pieņemu, ka sapildījām vēl ne līdz galam izrūgušu....raudzēts ar M44, vēl 3 spaiņi stāvējuši blakus vienādos apstākļos ar kuriem viss labi. Biju jau lasījis, ka MJ mēdz iesprūst, beidzot arī dabā novēroju

liet ārā uzreiz vai pamēģināt izglābt? ieliet visu rūgšanas spainī, pāris dienas +18, diena ledusskapī un sapildīt pa jaunam pudelēs? citas idejas?

ps. blīvumu tikai tagad sāksim mērīt visiem, līdz šim likās nevajadzīgs laika patēriņš :)

ugis_n

Ja kads atceras manu viziti pie latgales alus meistara julija sakuma, tad toreiz ciemakukuli sanemu pet pudeli ar raugu. Laiks iet, raugam piekerties nesanak, lidz pirmdienas ritam..kad nemot pienu kafijai pamanu, ka Everest udens pudele (tie kas zin, vina augsdala ir ipasi saura) ar raugu uzputusies ka balons (ledusskapi!) un bistami milziga. Stulbs pec dabas budams, izdomaju nolaist spiedienu, ta vieta lai vienkarsi izmestu nafig..paldies dievam, pec paris snacieniem izdomaju mainit lokaciju uz vannasistabu un turpinat tur. Pudele snac, raugs pa korka malam jau spraucas ara, mikstaka nepaliek, lidz viena bridi aiziet ta pa gaisu, ka mana svaigi remonteta dzivokla vannasistaba izskatas ka pec ekstremas caurejas avarijas :) Tas mesls bija VISUR! Ja skatas pozitivi, labi, ka telpa maza un flizeta, bet stundu pirmdienas rita pavadiju berzot flizes, nu un griesti bus japarkraso :/

image.jpeg

BOD

FEKAL PARTY !!!

lampa

Izsaku līdzjūtību. Pēc kā tas raugs smaržoja? Kaut kāds brett vai lakto bija klāt jūtams?

kspc

Varbūt uz griestiem vajag atstāt kā dizaina elementu :)

ugis_n

bruvmaris said: Izsaku līdzjūtību. Pēc kā tas raugs smaržoja? Kaut kāds brett vai lakto bija klāt jūtams?

Smarzoja izteikti pec kupinajuma, jo pats alus bija ar izteiktu kupinajuma raksturu (vins pats melnaja pirti zave iesalu). Neko skabenu vai brettigu nejutu gan, bet normals parastais saccharomyces tas nav noteikti (vins no teva bij sanemis mantojuma), ja sita var darboties pie ledusskapja zemajiem gradiem. Mistika.

Zelcs

Es domāju, ka Tev bija ieliets raugs no nenorūguša katla. Pamēģini izsmelt no kāda sava brūvējuma aktīvās rūgšanas fāzes rauga plāceni un sapildīt pudelē. Iespējams, ka tāpat uzpūtīs pudeli. Vēl dzirdēts, ka daudzi farmhouse aldari izmanto maizes raugu. Varbūt tas? Vai arī modificētais "superlāgers", kurš rūgst arī +4C!

Edzins

Apbrīnojama drosme turēt tādu bombu mājās... Un vēl skrūvēt vaļā! Ko teica sieva?

BOD

kas tad cits, ja ne Saccharomyces? Varbūt nav tieši Saccharomyces cerevisiae

ugis_n

To, ka bomba es pamaniju tikai pec menesa, sakuma jau bija normala izskata ta pudele. Tapec jau saku, ka lohs esmu, jebkurs normals butu to pudeli uz miseni nesis pa taisno. Sieva saprotosa, kad pamodas, viss jau bija satirits un griestus ari neliek parkrasot. :)

Noteikti, ka iepildija nenorugusu, bet tik un ta parsteigums par ta speju darboties tik zema temperatura, gan jau ir saccharomyces raugs mutejies un sazin kas tur vel klat bija, vajadzeja nokasit no griestiem un aizvest uz laboratoriju. :)

BOD

Tev jau leduskapī nav gluži 4C - kādi 6-8C. Ja tev ir čupa ar raugu un kāds bišķītis ēdamā, tad arī pie šādas temp. process palēnām notiek.

kastrolis

zenkis said: Kad strādāju slimnīcā, painteresējos mikrobioloģijas laboratorijā vai ūdeņraža peroksīds ir īstā manta- man uzskatāmi nodemonstrēja, kā vienas baktērijas "burbuļo", citas nē (to šūnapvalki plīst dotā šķīduma iespaidā vai nereaģē). Par izturēšanas laiku še fantazēju pats- ja neplīst, tad arī pēc stundas tai baktērijai "vienuviet". Darba šķīdums- 3%. Toreiz par ūdeņraža peroksīdu man lika noprast, ka nav īstais. Nosauca ko citu, bet lapiņu kamīnā aizmirsu. Piedāvāju variantu- maķenīt apdzirdīt Rasiņu un komerc-spiegošanas rezultātā izdibināt, ko lieto šim mērķim komerciālie- uz izmaksu minimizēšanu tak tie ar ķerti.

komercbrūži vairumā lieto peroksietiķskābi un tas nav nekāds noslēpums. galvenais jau ir tas ka viss pirms tam tiek pamatīgi tīrīts ar NaOH un kādu skābi uz ko mājbrūvētāji ir paslinki.

alusvedejs

alusvedejs said: Ieraudzīju ka man ir pāris brīvi mikromatiki. Domāju trpmāk pirms skrūvēšanas plātmasas korķa spaidīšanas vietā venkārši uzspraudīšu kegam nekur nepievienotu mikromatiku

ziņoju ka mikromatika degāzēšanas metode darbojas. vienīgi jāņem vērā arī vēja virziens, savādāk var palikt lipīgs un smirdīgs. izrādās vējš itin viegli to vecā alus un gauga miglu var atpūst atpakaļ :)

tāpat konstatēju ka negāzēti kegi tomēr eksistē. no 12 kegiem ko atskrūvēju vienam nebija iekšā gāze, bet bija nedaudz aliņš palicis.

tagad zinu kāpēc mans kegs nešņāca. blīvgumija starp kegu un fittingu ir izstaipījusies un uzmaukusies tālāk nekā tai paredzētā vietā.

IMAG0403.jpg

IMAG0404.jpg

Exciter

Tās gumijas kāds ir kaut kur pircis? Manējam kegam tāda padriskāta jau.

« Previous Page Next Page »