Alus darītāju zinātniski praktiskā konference
Alus Brālība un Baltic Beer Star ar LIVE Riga atbalstu aicina uz ikgadējo Baltijas valstu alus un iesala dzērienu zinātniski-praktisko konferenci. Konferences mērķis veidot izpratni par inovācijām alus ražošanā un attīstīt Latvijas alus nozares konkurētspēju pasaulē.
Šī gada konferences tēmas “Alus - mūsu nacionālais produkts” ietvaros uzstāsies augsta līmeņa nozares eksperti.
VID Akcizēto preču aprites daļas vadītāja informēs par pārdošanas analīzi 2016. gadā un sniegs rekomendācijas darba uzlabošanai. Vienas no vadošās reklāmas aģentūras DDB consulting stratēģis iepazīstinās ar “craft” alus zīmolu straujo izaugsmi Latvijā un pasaulē. Alus mājbrūvētāju kustības KUPLA dibinātājs stāstīs par alus tendencēm pasaulē un sniegs nākotnes redzējumu nozarei. Latvijas Viesnīcu un Restorānu asociācija, Restorānu nodaļas vadītājs izvērtēs, vai alus var aizstāt vīnu. Latvijas Universitātes Mikrobioloģijas un Biotehnoloģijas institūta pētnieks Zinātņu doktors bioloģijā lauzīs mītus par rauga dzīvotspēju alus darīšanas laikā. Inženierzinātņu maģistrs bioloģijā un pārtikas zinātnēs iepazīstinās ar jaunākajām higiēnas kontroles tehnoloģijām alus ražošanā, kā arī ļaus praktiski izprast alus garšas un aromātu defektus. Notiks 5 dažādu defektu orgonoleptiska degustācija un veikta to cēloņu analīze.
Aicinām izmantot vienreizēju iespēju dzirdēt tik daudz spēcīgus nozares pārstāvjus vienkopus, piesakies konference@latviabeerfest.lv.
Pilna laika studentiem uzrādot apliecību un reģistrējoties, konferences apmeklējums bez maksas, pārējiem 20 EUR.
Facebook: https://www.facebook.com/Aluskonference/
programma-beerfest-alus-konf-2017.docx