Pats neesmu mēģinājis, bet kad skatījos par raugiem sidram, ir vīna raugi, kas apēd daļu skābes, šoreiz par vēlu, bet nu.
Ja ir nepieciešamība pēc karbonizācijas un ir iespēja uzgāzēt no balona, tad varbūt opcija ir pievienot pēc garšas saldāku ābolu sulu un nobeigt visu raugu ar sulfītiem?
Vēl var ar ar krītu vai sodu, bet es kad mēģināju ar vīnogu sīrupu eksperimentēt man likās, ka lai cik es beru sodu, es varu sagaršot, bet tas varbūt bija vairāk psiholoģiski.
