edgars said:
Jānis kaut kad bija Norvēģijā uz mājbrūvētāju pasākumu un teica, ka tur puse no ekstraktiem vien taisot, pie kam sanākot labu labie ali. Es domāju, ka mums galvenā problēma ir normālu izejvielu pieejamībā attiecībā uz ekstraktiem.
Mēģinājis esmu angļu JOHN BULL, austrāliešu COOPERS, somu FINLANDIA. No sākuma taisīju ar cukuru, pēc tam jau tikai ar šķidrajiem ekstraktiem, mēģināju arī ar glikozi. Raugu gan liku tikai oriģinālo, kas nāca līdzi, varbūt tur tā vaina. Un visiem viena piegarša - tāda stipri sidraina un raugaina.
Un kā uztaisīju pirmo no iesala, tā uzreiz pavisam cita garša. No sākuma jau arī domāju, ka daru ko ne tā un tik eksperimentēju un eksperimentēju un grūdu naudu tajā Dzirnavu ielas bodelē, kur iesaka taisīt ar cukuru. Senāk veikals bija uz Antonijas ielas, tur tieši tāpat silti ieteica cukuru bērt klāt.
Vai tiešām kāds ir dzēris ekstraktnieku, kas ir garšā līdzīgs iesala alum?