Labietis

janis

Dainis said: bet tu tak teici, ka no sūda laba mantu neizdzīsi ?

Es tā nekad neesmu teicis, jo sūds ir ļoti relatīvs jēdziens. Un arī mans viedoklis dažados vēsturiskos posmos ir ļoti relatīvs.

edgars

Vells said: Vai liepinsm dzēra jau kādu jaunu velna formu? Ja nav noslēpums, kas tomēr lika pārdomāt par liešanu? Vienkārši ienāk ļoti pretrunīgas atsauksmes - citi saka, ka tīri normāls, dzerams ar mazliet skābumiņu, citiem tik skābs, ka ne norīt. Tur nav vairākas mucas ar dažādiem velniem? X) Alehouse dzītajai avij nav nekādas vainas. Labs.

Velnam ir tikai viena partija. Un kā mēs visi ļoti labi zinam, tad katram alum ir savs dzērājs - vienu un to pašu alu viens slavē, otrs saka ka sūds! Posti augstāk atkal jau to pierāda.

Liesim ārā dēļ jūsu atsauksmēm kā arī tamdēļ, ka pašiem šī partija neliekas kvalitatīvi izdevusies.

BOD

Jāni, reiz teici, ka dzini no saskābuša alus un visai sūdīgs sanāca.

liepinsm

edgars said: Šis velns ir novākts un nolikts rindā uz izliešanu.

Ja man būtu balstiesību, tad es iebilstu pret ārā liešanu. Tomēr, ja tā esat izdomājuši, kapēc negribi saliet kādā no jūsu liekajām fermentera mucām un atstāt ārā sasaldēšanai? Ja pašiem negribas čakarēties, tad es par godīgu samaksu varu nopirkt mucu ar "ārā izlieto alu".

p.s. vispār esmu domājis par to problēmu, ka ali nesanāk vienādu un ekspermenta rezultātā sanāk tādi, ko varbūt nav vēlēšanās tirgot par naudu. kapēc jūs neuztaisat vienu no krāniem par "FORTŪNAS ALUS", kur attiecīgi nosakat, ka šodein tek tik grādi, tik krāsa un tik IBU. Pārējais ir dzērējam pārsteigums. Turklāt, ja dodat šotu pirms tam, tad nepatīkamais pārsteiguma elemnts vispār tiek sazmazināts gandrīz līdz nullei.

AndisL

Ja saskābst, es arī leju ārā. Mēģināju destilēt, bet sanāca tāds, ka pat oma kompresēm neņēma. Droši vien, ka ar smalku rektifikācijas kolonu var iegūt labu produktu, bet vienalga ABV ir salīdzinoši zems un izmaksas sanāk lielas.

BOD

^^ sanāks koncentrētāks skābulis

janis

Nē, ja dzen caur kolonnu tad pofig kvalitāte. Ja vienkārši destillē, tad saskābis nebūs labs, bet vienkārši negaršigs alus gan var pārvērsties garšīgā kandžiniekā, taikai vajag izturēt.

Martins

Tagad temperatūra ļauj izmest mucu ārā un nākošā dienā noliet % koncentrātu, ko pēc tam destilēt.

STLV

Viva ļoti OK. gandrīz tik pat labs kā pati pirmā sērija.

Pēteris Apinis - labāks kā iepriekš. Ļoti labs. skujains, aromatisks, apiņots. Nav tik "piparots" kā pirmais. bet ļoti labi sabalansēts apiņu blieziens un saldums. šitas progresē uz ļoti labu šķirni!

BOD

A kādu apiņu VIVA tagad iet ?

Man PApinim sākumā nepatika netīkama piegarša, laikam no rauga, vai no apiņu pārkombinācijas.

reinis

iet Kazbek pēdējā vai priekšpēdējā muca. pēc tam - Columbus.

zux

Dzēru Pēteri Apini, jauno. Edgaram taisnība ir daudz labāks par pirmo.

kastrolis

nezinu cik daudz labāks, bet noteikti man tīkamākais labieša alus. iepriekšējais arī patika, tomēr bija kur piesieties.

MartinsK

Pagaršoju mierīgā garā no mazajām pudelītēm: 3 indiāņi - tīrs garšā, viegls, ar rūgtumiņu. Patīkams. Kaķis gan aizlaidies. Labs pale ale. Mežs - smarža moš ka pēc meža. Garša viegli skābena ar tukšumu pēcgaršā. Šis nebūs mans. Pipars - interesants, kā šādas nišas produkts labs. Es gan nepavilkos.

Visi varēja būt nedaudz vairāk uzgāzēti.

Exciter

Šis noteikti nav tas Mežs par kuru biju fanojis sākumā. Kaut kas tur pamainījies uz slikto pusi. Nebaudāms.

Linards

Ar diviem piegājieniem "LabietĪ" (vienu inkognito, otru pavisam atklāti,arī uz vietas izsakoties par alu)

Staļģenes Pirmais = ViVa . Vispār, ja ir bijusi doma izcelt iesala veikumu (!?), tad ir sanācis. Ne tā, ka var just "iesalainumu", bet garšā jūtamas vairāk iesala nianses, nekā apiņi.

Pipars - Norberts mēģināja pierunāt uz 0.3 , bet man pietika ar to, ka jau "shotiņš" atstāja labu iespaidu! Sākumā likās, ka "shotiņš" nespēs sniegt patieso ainu, bet pēc pāris minūtēm sapratu, ka 0.3 būtu extrēms pasākums! :))

Pēteris Apinis - nodrāztais texts : "iesalu un apiņu balanss" ! Ja man "pirmais" Apinis likās mazliet negatavs un disbalansā, tad šis jau ir baigi OK!

3 Indiāņi - šis ar riktīgi patika. Patīkama garša, bet... es saprotu, ka vienam "kaķim" jāiesver kā minimums ap 2 kg. apiņu, nu bet es būtu gatavs maksāt lai "kaķis" būtu atstājis arī vairāk savas pēdas :)

P.S. ja man būtu jāpavada nakc "Labietī", tad 3 Indiāņi noteikti būtu tas alus ar kuru es aizpildītu savu laiku!

edgars

Jā, Staļģenei tēmējām uz iesala izcelšanu.

Man jau pašam liekas, ka šī indiāņu partija ir ar kārtu aromātiskāka par iepriekšējām, jo pirms tam izmantojām maisus, bet tagad beram tāpat. Bet nu ok, ja publika prasa, nākamajā Indiāņu partijā ielaidīšu treknāku kaķi.

Tuvākā laikā būs arī dūmalus un porteris ar kafijas kaķi. Gatavs jau ir, tik gaida kad kāds krāns atbrīvosies. Pēterim Apinim pēdējā muca, tad pauze līdz rudenim.

Un vēl, kopš vakardienas ir Wakatu VIVA, kas tagad uz kādu laiku noteikti būsmans favorīts no mūsējiem aliem. Pirmo reizi brūvēju ar Wakatu, ļoti patīkams apinis. Skatos Raivo ar sācis piedāvāt, rekomendēju.

kastrolis

wakatu dundulis gan neko izcils nelikās...

janis

Wakatu Dundulis manuprāt bija atbaidoš, jo salkans leišu tipiskais lauku alus bez jebkādas apiņu piešprices.

BOD

man savs Wakatu PA ar īpaši neidvesmoja, cik nu atceros, - tik pat labi tur Fuggles varēja bērt. Cik paskatījos, no Hallertau radītas, bet ar to neko neesmu brūvējis.

« Previous Page Next Page »