Priekš ziemas alus pasākuma sadomāju tomēr vēlreiz pamēģināt Zara auzu porteri uzbliezt, tik ar citādiem iesaliem:
Batch Size: 7,00 L
Boil Volume: 8,41 L
Brewhouse Efficiency: 75,0 %
Boil Time: 40 min
0,85 kg 46,7 % Pale Ale Malt (10,3 EBC) Grain
0,40 kg 22,0 % Vienna Malt (9,0 EBC) Grain
0,35 kg 19,2 % Caramel/Crystal Malt (LT) -120L (230,0 EBC) Grain
0,20 kg 11,0 % Oats, Flaked (2,0 EBC) Grain
0,02 kg 01,1 % Black Malt Lithuania (1300,0 EBC) Grain
18,00 gm 23,5 IBU Fuggles (40 min) (First Wort Hop) Hops
13,00 gm 08,7 IBU Fuggles (15 min) Hops
07,00 gm 01,9 IBU Fuggles (5 min) Hops
1 Pkgs SafAle American Yeast (DCL Yeast #US-05) Yeast-Ale
Estimated Original Gravity: 1,060 SG (1,048-1,065 SG)
Estimated Final Gravity: 1,017 SG (1,012-1,016 SG)
Estimated Color: 55,3 EBC (43,3-78,8 EBC)
Bitterness: 34,1 IBU (25,0-55,0 IBU)
Estimated Alcohol by Volume: 5,5 % (4,8-6,0 %)
Alpha Acid Units: 2,4 AAU
Name: Single Infusion, Medium Body
Mash Grain Weight: 1,82 kg
Grain Temperature: 18,0 C
Sparge Water: 5,48 L
Name Description Step Temp Step Time
Mash In Add 4,75 L of water at 75,1 C (water/grain ratio = 2.61) 67,8 C 60 min
Iesalus sakrāmēju uz dullo, no tiem kas bija. Mellais ir tikai 10g palicis, bet pārējie ir vēl, tā ka proporcijas var mainīt. Varbūt labāk kā pirmos apiņus likt kādu no tīri rūgtajiem (ir Perle / Chalenger no abejādiem un Pilgrim /Admiral no rūgtajiem)