2012.03.08. / 2012.03.18.
’’Blonde Ale’’ (Edgara) - kautkur augstāk Edgars bija ielicis šo recepti
5l
1.2kg = Czech Pilsner (3.6) 1.2kg (100%) - tā kā taisīju ar efektivitāti 65% bet man izrādījās ir 80%, tad nu sanāca 6.7% un pagāja laiciņš līdz garša uzzīmējās. Labāk 1kg likt.
3.5l mash 73C / 60min = 66C
3.5l sparging 76C
Perle T45 (10) 6g + Fuggles (4.5) 6g / 20min = 17.7 + 8 IBU
Perle T45 (10) 6g + Fuggles (4.5) 6g / 1min = 1.3 + 0.6 IBU
S-04
Perle (7.5) 5g + Fuggles (4.5) 5g / 7 days
OG 1.063 (1.052) FG 1.012 (1.014)
Alc.vol.6.7% (5%) / IBU 28 / SRM 7.2
Tā kā kopš novembra vēl Perle (7.2) bija dafiga palikusi un vēl arī Perle T-45 (10), tad sadomāju Single Hop uzbliezt. Gaišo balstīju uz Zara Blondās Citras receptes ( https://kupla.lv/topic/blonda-citra-recepte-gaisajam-alum-no-gaisa-iesala-un-citra-apiniem ) - šobrīd malkoju 25.martā vārīto un 30. pildīto. Man jau ļoti patīk, pat tāds svaigs un nenobriedis labi garšo - ar patīkamu, ilgu rūgtuma pēcgaršu. Ar Citru vai Auroru būtu vēl jaukāks. Izskatās arī labi.
2012.03.25. / 2012.03.30.
Single Hop PERLE Blonde Ale
~ ESB
brewed by Dainis / BOD
5l -> 4.5l / 80%
1.00kg = Czech Pilsner (3.5) 1.00kg (100%)
2.4l mash in 73C / 60min = 65.6C
1.5l mash out 95C / 10min = 75.6C
3.1l sparging 76C
Perle (7.2) 7g / 70min (FWH) 40min boil = 28 IBU (First Wort Hop - pie skalošanas jau liek klāt apiņus)
Perle T-45 (10) 7g / 15min = 17 IBU
Perle T-45 (10) 7g / 5min = 7 IBU
S-04
OG 1.050 (1.050) FG 1.013 (1.013)
ABV 4.8% / IBU 53 / SRM 6
