es brūvējot ar šito čaiņiku metodi arī pamēģināju izmantot puspaciņu rauga.
atlikušo aizlociju un ieliku ledusskapī.
otrais brūvējiens sanāca kaut kur pēc mēneša.
kā jau parasti - ielēju burciņā vārošu ūdeni, pagaidīju kamēr atdziest, biebēru raugu atdzīvināties.
parasti līdz laikam kad to raugu vajag no tikko atvērtas paciņas atzīvinātais raugs ira burciņā uztaisījis putas un pieliekot ausi var dzirdēt kā nāk ārā gāze.
no mēnesi ledusskapī nostāvējušas atvērtas paciņas atdzīvinātais raugs mierīgi gulēja burciņas apakšā un neizrādīja nekādas dzīvības pazīmes.
es jau domāju ka no tā nekas nesanāks un būs jāpērk jauna paciņa un jāgāž klāt tam vārījumam.
taču nākošajā dienā raidzējamais spainis pārklājās ar veselīgām rauga putiņām un process tomēr aizgāja.
secinājums: atvērtu sausā rauga paciņu ledusskapī turēt var, bet ne pārāk ilgi.