lireratūrā raksta ka minhenes iesals dod sarkanu toni.
tad nu es ietekmējoties no šitā:
alusvedejs said:
http://www.bonappetit.lv/lat/raksti/item/japanu-aldari-piedava-krasainu-alu
izskatās jau baisi toksiski, bet interesanti :)
izdomāju pamēģināt ar mežrozītēm.
par pamatu ņēmu 100% minhenes iesals no Jāņa
pavisam drusku magnum apiņu rūgtumam (tēmēju uz 30 IBU) no Kapsīša
smaržīgo apiņu vietā kaltētas samaltas mežrozītes no http://www.ibti.lv/
s-04 raugs no Jāņa
sākuma blīvums sanāca 1.048
gandrīz 2 nedēļas stāv primārajā fermenterī. hidroaizvarā aktivitāte jau sen kā beigusies.
tiko nolēju paraudziņu lai varētu nobildēt un šeit ielikt:
nu nav sarkans.
tādad minhenes iesals nemaz tik sarkanu krāsu nedod.
vajadzēja pielikt klāt kādus 100 gramus karameles.
labā ziņa ir tāda ka ņeskatoties uz to ka ir silts un negāzēts paraudziņš man tīri labi garšoja un netīšām izdzērās vēl pirms es paspēju šito iepostēt.
nācās liet nost vēl vienu paraugu. šoreiz ieliku tajā hidrometru:
beigu blīvums 1.015
garša nav rūgta, bet tāda kā skābena. patiešām atgādina mežrozīšu tēju.
vienīgi laikam ja nezinātu ka tās ir mežrozītes tad būtu grūti uzminēt kas tā par piegaršu.
vēl man bija doma uztaisīt kaut ko līdzīgu tikai par pamatu ņemt 50%/50% kviešu/minhenes iesalus un kviešu raugu.tam gan noteikti pievienošu nedaudz karameļu iesala.
khm khm.... otrais paraudziņš arī netīšām izdzērās. laikam esu izslāpis :)
IMAG0171-1919442925.jpg
IMAG01731286378501.jpg