nu tad tā. ieliku pagāš3dien rūgt aliņu. blīvums 1054, t58 raugs, misa nomesta līdz 20C. telpā visu laiku bija 14-17C. pirmās dienas kā parasti pamatīgi burbuļoja, tad pierimās un norimās pavisam.
aizvakar pārnesu uz citu telpu, kur ir 18-20C un alus ir sācis regulāri burbuļot. stabilu burbuli divās minūtēs.
nu tad jautājums - kāpēc? jo t58 vajadzētu rūgt vienādi pie padsmit un 20C? vai tomēr norūgšanas dziļums atkarīgs no temperatūras? vai vienkārši pāris grādi telpas temperatūras pasteidzināja to, kas pie 16-17C būtu noticis tāpat nedēļas laikā?