Vobla said:
Jāaizstāv sava fronte:)
1. Kā jau kādā pasākumā minēju aicinu kādu no pieredzējušajiem pie manis uz vārīšanu lai uz vietas kopā veiktu foto, mērījumus, laikus kas un kā, izveidot topiku vārīšana ar "MashBag" (pats neesmu tik advancēts), kur vēlāk arī varētu diskutēt par plusiem un mīnusiem!
2. Sākumā, kad vārīju līdz 10 litriem, maisu sirsnīgi spaidīju cik vien varēja izspiest pēc skalošanas, pat speciālus karstumizturīgus cimdus nopirku:), tad gan izspiedu pa daudz sīko daļiņu un alū bišku bija tanīna piegarša. Tagad maisu nespaidu, vienkārši ļauju notecēt un šī defekta vairs nav.
3. Nekāda dižā maisīšana jau nesanāk tai maisā, tikai kunkuļus izmaisīt pie iejavošanas un pa vidu vienu reizi efektivitātei. Pēc vārīšanas katlā paliek tik daudz cik apiņi ar tām pašām olbaltumvielām, kas tā pat paliek vai nu katla dibenā pēc virpuļa vai sietā pirms fermentera! Tā ka nekāda zampa, putra utt tur nav.
4. Rezultātā alus iznāk ideāli caurspīdīgs pie attiecīgas receptes.
5. Kad Jūs vārat misu tā ir ideāli caurspīdīga?
es domāju ka nekādas diskusijas forumā nevar aizstāt tavu uzstāšanos par to, kā tas tiek darīts...
