Brūvēpats.lv konkurss 1. vieta (#105)

Uz 38 L gatava alus
Starteris: 2 litri misas, sauja neplacināta pilsener iesala ieskābēts 48h @ 30C
3 kg Kvieši 43%
1,2 kg Pilsener 17%
0,8 kg Pale 11%
40 min @ 65C
tad pievienoju 2kg 28% skābenā iesala un noturuēju vēl 40 min 65C

misā ielej starteri ar visiem graudiem un skābe 20h @ 35C

20 min boil
25 g Saaz 20 min (4.2 ibu)

beigu ph 3,3
raugs ss-33x2
OG-1030
FG-1015
dzērveņu sula izspiesta no saldētām dzērvenēm pievienota fermenterī 7 dienas pirms pildīšanas 15ml/L