Malduguns Stokholmas sindroms - liekas, ka sasmaržoju DMS zaļos zirnīšus - vēl kādam līdzīgas domas? Iepriekš ne reizi no Malduguns ne viena paša defekta, gribas cerēt, ka vaina manā degunā
Kādu alu mēs dzeram
Barda Brown IPA - patīkams aromāts, laba, apiņota, bet noapaļota garša. Tumšos iesalus nejūt, bet apiņi ar iesalu ir labā balansā. Garšā ir tāds nenoteikts ''mājbrūvējuma'' piesitiens - tādā ziņā, ka garša nav tīra un ļoti sabalansēta. Paskats ar, kā dubļiem. Ir kur augt, bet labs. 3.25/5
Ļeņingradā Viedi "Blondais grēks" bija kaut kas nenosakāms- pilnīgi bez gāzes un smaržas, ar divprocentīga tāpiņa garšu. Tā kā nesen biju dzēris skaistu, aromātisku "Rodeo", negribējās ticēt, ka Viedalus. Iespējams, kāds brāķains kegs.
Bet tāds apmēram viņš ir - uz ūdeni velk. Tikai ar gāzi parasti nav problēmas.
^taisnība, bet brūve tikai tāpēc ka baigais pieprasījums. laikam pirktākais viedu alus.
Nevar LV pašlaik brūzis uz gurmānu alus brūvēšanu pastāvēt, jātaisa arī tas, ko tauta prasa :) Blondais grēks starp pudeļotajiem ir vislabāk pārdotais alus arī Takā, kad vasarā bija uz krāna, tad ielika pat Malduguns Saulesdūrienam.
dumbris said: Ļeņingradā Viedi "Blondais grēks" bija kaut kas nenosakāms- pilnīgi bez gāzes un smaržas, ar divprocentīga tāpiņa garšu. Tā kā nesen biju dzēris skaistu, aromātisku "Rodeo", negribējās ticēt, ka Viedalus. Iespējams, kāds brāķains kegs.
Ar Blondā pēdējo partiju ir tā. Piestartējām jauno fermenteri, un tehnoloģisko nianšu rezultātā alus nesagāzējās tik labi cik gribētos. Runājot par garšu! Mēs savulaik sev solījām nediskutēt ar klientu par 2 lietām: garšu un cenu. Garšas kārpiņas ir dažādas, un katram alum ir savs dzērājs. Savukārt par cenu tāpēc, ka katram ir sava pirktspēja un vērtību skala, un protams arī izpratne par šīs cenas veidošanos. Bet ar jums mazliet jau drīkst! Mūsuprāt salīdzināt Rodeo un Blondo grēku ir nevietā. Tie ir divi pavisam dažādi ali! Blondais Grēks ir vienkāršs cik vienkāršs kāds alus vien var būt. Pilzene + kvieši, 15 IBU no Amarillo un Cascade 60 min, 15 min un flame out. Ko gan īpašu var gaidīt no šāda alus!? Tāds nu tas blondais ir. Kas attiecas uz viņa dižpārdokļa statusu, tad mums pašiem tas ir pārsteigums, bet patīkams. Lai gan ļoti daudzi bāru klienti uzskata, ka tieši Blondais ir tas VIEDI dzeramais alus, bet pārējie esot kaut kādi jocīgi. Varam jums pačukstēt, ka nākamā Blondā partija būs mazliet "pietjūnēta" lai iegūtu mazliet augstāku beigu blīvumu.
Saklausīts par labajiem leišu aliem paņēmu dažus. Jovaru pilnīgs mēsls pa 3, nu labi nokaulēts pa 2,5 eiro 1 lr. Ja man iznāk šitāds, es leju ārā. Kaziuko drusciņ labāks, pat kādu apiņu garšu var sajust, bet arī tā ir naudas izmešana izlietnē
Kas tev sastāstīja, ka leišiem labi ali ?
Kaziuko tirgi ir tāds specifisks pasākums, kur mazajiem aldariem jāmaksā par vietu, jābrauc uz Viļņu/Kauņu, jāstrādā savās brīvdienās. Tāpēc cena ir x2 vai x3 pret ikdienas. Jovaru - specifisks. bet iemeslu te palasies. The classic among Lithuanian farmhouse ales, and the house beer at the famous Šnekutis bar in Vilnius. Also the beer that sparked a sensation when the yeast was DNA sequenced, and rightly so, because it really is a unique and very good beer. The best place to taste it is at the brewery, because being unboiled, unpasteurized, and unfiltered, it is not very stable. However, even at Šnekutis it's still very, very good.
The beer is hazy amber, around 6%, with a small white head. The dominant flavour is mealy, herbal walnut oil, with peppery floral notes. It feels sweetish and full-bodied, but analysis shows it has barely any sugar at all, thanks to the yeast. Probably much of the body comes from the wort not being boiled, which will leave much higher levels of protein in the beer than what's usual.
Despite being decidedly odd and very unlike other beers, I've found it harmonic and highly drinkable. Some people find it hard going, however. Should you find yourself among that unfortunate minority, consider Tim Webb's Ratebeer rating: "I have no idea what this but it is to be respected. Take a glass of Orval, oud lambiek and sahti alongside it and you will start to get it."
What we are talking about here is traditional home brew, the sort of beer that people have been brewing at home for millennia. The industrialization of beer killed this off most places in Europe, except for the Nordic countries, and Lithuania. So the type of beer traditionally brewed has somehow survived here, and is now made commercially by a growing number of small microbreweries.
Lithuanian home brewers have traditionally stored their yeast in the well to keep it cool, sharing their yeast with one another when needed. On his trip to Lithuania, Martin kept some of the yeast sludge from the bottom of a bottle, and took it home to Montreal. There, friends at McGill University had it sequenced, and compared the DNA with that of other yeast species in the GenBank database. That database contains essentially all gene sequences extracted by researchers all over the world for the last 20 years. The Lithuanian yeast did not match any other known yeast species. In fact, it appears to be an entirely new species, hitherto unknown to science.
Chew on that for a moment.
ko ta dižu gaidīji no leišu brengulīšiem
Degustejam kviesiniekus! Pa 5 no weissbier un witbier (Labiesa Zvirbula petene arpus kadra). Favoriti: Franziskaner no vaciesiem, saldena vanila, miksts, loti patika. Ijwit Niderlandiesu wit- citrusains apelsins, fona rugtumins, koriandru nejutu. Parliecinosi sliktakais- Valmiermuizas, skabi kaposti, zekes, teju ara lejams.
Laikam tāpēc "degalum" ir kviešu versija tapusi.
Baudot šodienu ar bērniem dārzā un veicot diagnostiku zāles pļāvējām...diemžēl garāzā uzgāju ka mana neveiksme ar beļģu raugu nav pārlaidusi otru ziemu un no visām pudelēm izdzīvojušas ir vien piecas. Ja vēl pirms ziemassvētkiem bija pretīgs, tad šobrīd tāds savdabīgs sourale. Laikam divkārtēja sasalšana kko dod.
Kā raksturo iepriekš garšoto ar tagadējo?
- Awaiting approval
Ziņkārība tomēr ļoti māca un nopirku Lielvārdes Beļģu dubbel..Komentārs pēc jau pirmajiem malkiem tikai viens - trauku mazgājamais līdzeklis. Un ieraugot uzrakstu par ļoti noturīgajām putām (kas pazuda pilnībā jau pēc 5 sek) ņirga parāva vēl vairāk
Renča atstātais Festbier. Patīk man tā maizes garša. Atgādina alu kādu gatavoja Sandras vecāmāte uz Jāņiem no Iļģuciema ekstrakta un grauzdētām rupjmaizes garozām ko krāja visu ziemu. Kurš iesals dod to maizes garšu? Uz pudeles rakstīts, ka izmantots tikai miežu iesals.
7 days later
''Aldaris'' Izlases alus (pēc pudeles izskatās, ka Saku varētu ražot)
Nefiltrētais - sākumā garšoja OK - ir kāda alus garša, pat kāds apiņš pavīd fonā, bet iesilstot labumi ātri pagaisa 2/5
Ķiršu - varētu pat būt labākais no čurvalžu piedāvājuma - līdzdzērāja norādīja, ka smaržo ķīmiski (man gan tā nelikās), bet garša ir OK. Tīri labs zaptsūdens. 2.5/5
Lāgers - pēc grādiem spriežot, šis varētu arī būt Saku Karl Friedrih - riebīgais Aldariskais salkanums pāri visam (tāds sintētisks). To nomaina rūgtenāka garša, bet ar nepatīkama. Sen nebija alus izlietnē liets ... 0.5/5
^Vai tu ko nejauc? Lāgerim kautko no apiņiem jūt un kautkādu mājbrūvējumiem raksturīgu rauga blakusproduktu, bet dzert var! Nefiltrētais gan nekāds, līdz ķirsim netiku. Linards iepriekš slavēja Saaz, laikam Lāčplēša- arī tīri labi patika, bet jau sākumā jutās tāds skābums fonā, bet ne tāds kā saskābis. Ja izdzer vairāk, dedzina kuņģi! Kaut kas ar skābi ķīmiķots, nez kāds tam ph? Eu, kāds ticis galā ar ķīniešu robotiem! Šodien nerāda nevienu.
Man no šīgada apiņotajiem lāgeriem Valmiermuižas Klang 16.gada laidiens vislabākais liekas.