Gribu pateikt paldies visiem, kas atbrauca, atbalstīja un piedalījās.
Īpašs paldies brūvē.lv par dāvanām galvenajam konkursam un ne tikai, paldies Hopalaa un Origami par gardo alu un lielisko balvu- 500 etiķetes, paldies Brūvēpats.lv par dāvanām Simpātiju konkursam, kur šogad bija mazliet citāds labāko sadalījums, paldies Edžiņam un Pireka par mūsu zināšanu papildināšanu, milzīgs paldies Naurim par izmitināšanu un viņa meitenēm par lielisko ēdināšanu, paldies Lembužu brūzim un "Sidrabiņi" par dāvanām un gardumiem, paldies MJM power par skaistajiem krekliņiem un Mildas laikam par lielisko pasākuma logo, paldies draudzīgajām alusdarītavām- Hypnos, Viedi, Trofeja un Labietis. Varbūt kādu piemirsu bet PALDIES visiem, pat tam zaķim un pīlēm ko redzēju mežā!
Lai gan pasākums tika organizēts gandrīz pēdējā brīdī un laikapstākļi mūs nelutināja, mēs bijām lieliski. Pirmkārt - jo beidzot visi satikāmies, otkārt- ka darījām to, kas vislabāk sanāk , un treškārt- mēs to varējām paradīt tiem, kas vislabāk saprot.

Galvenais konkurss "Pizlenes alus" uzvarētāji:

1. QA-
2. dzeruvaru
3. Rraimis

"Pilzenes alus" tautas vērtējums (9 dalībnieki):

1. Rraimis (6 balsis)
2. Autoklavs (4 balsi)
3. QA- ; Juris A; Mucis; dzeruvaru (katram pa 2 balsīm)

Labākā etiķete:

1. kozulins (9 balsis)

Labākā uzkoda pie alus (5 dalībnieki):

1. Pils Kalns (10 balsis)
2. Alusvedāja sieva (6 balsis)
3. kastrolis (3 balsis)

Simpātiju konkurs- Stouts/Porteris (3 dalībnieki):

1. MartinsT (19 balsis)
2. Juris A (6 balsis)

Simpātiju konkurs- Apiņotais (3 dalībnieki):

1. BOD #5 (16 balsis)
2. kozulins; Andris (katram 3 balsis)

Simpātiju konkurs- Skābulītis (₁₀ dalībnieki):

1. OBR (6 balsis)
2. remerts2 (3 balsis)

Simpātiju konkurs- VISVISVIS labākais:

1. remerts2 (3 balsis)
2. Autoklavs; MartinsT; Juris A; MartinsK (katram pa 2 balsīm)

Rezumē- alus kvalitāte pieaug, bija daudz padzeramu alu, daži arī ļoti baudāmi. Malači!

PS. ar bildēm fotogrāfi padalīsies šeit forumā, esam pacietīgi.

Pievienoju linku uz bildēm mākonī. Uzreiz atvainojos par bilžu kvalitāti. Viss bija auto režīmā, šur tur nebija baltā balanss. Kā sanāca tā sanāca. https://failiem.lv/u/pwnas44nd

Paldies visiem par atzinīgo vērtējumu!
Alus Nr.3 1.Vieta tautas vērtējums 3.vieta žūrījas vērtējums.

Czech Pilsner - 4.5%

Brewster Beacon uz 50L Litriem:

Fermentables (10.3 kg)
10.3 kg Latmalt Pilsner 3.5 EBC (100%)

Boil Time : 90 min

Hops (200 g)
90 min - 100 g - Saaz - 4.5% (25 IBU)
20 min - 50 g - Saaz - 4.5% (7 IBU)
10 min - 50 g - Saaz - 4.5% (4 IBU)

Miscellaneous
Mash - 6 g - Calcium Chloride (CaCl2)
Mash - 12 g - Gypsum (CaSO4)
10 min - Boil - 1 items - Protafloc

Reverse Osmosis Water
Ca 72 Mg 0 Na 8 Cl 48 SO 112

Mash Profile
52 °C - 15 min - Protein rest
63 °C - 30 min - Decoction
70 °C - 30 min - Decoction
75 °C - 10 min - Mash out

Yeast : Fermentum Mobile Bohemian melody FM30

Fermentation Profile:
12 °C - 7 days - Primary
21 °C - 2 days - Primary
1 °C - 3 days - Cold Crash

IBU : 36 (Tinseth)
BU/GU : 0.76
Color : 6 EBC
Carbonation : 2.4 CO2-vol
Pre-Boil Gravity : 1.045
Original Gravity : 1.048
Final Gravity : 1.014

Nolāgerot līdz pasākumam sanāca ~ 3 nedēļas

"Dekokcija"

• Protein pauze 52C temperatūrā 15 minūtes, pēc tam atsmēlu aptuveni 1/3 biezākās misas atsevišķā katlā.
  Lēnām uzkarsēju līdz 70C un noturēju 15 minūtes, pēc tam lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ļāvu vārīties 10 minūtes.
• Pievienoju atpakaļ novārījumu kopējai 52C misai, cenšoties sasniegt 64C temperatūru. Noturēju šo temperatūru 30 minūtes.
• Kad tas ir pabeigts, otro reizi noņēmu apmēram 1/6 biezākās misas un atkārtoju iepriekšējo procesu.
  Otro novārījumu atkal pievieno misai, cenšoties sasniegt 70C temperatūru un noturēju vēl 30min.