alusvedejs said:
pilnīgas muļķības!
es praktiski katru dienu pēc darba kādu krūzi vai divas vakarā izdzeru.
pilnībā piekrītu - muļķības par eilu un lāgeru.
Ogre said:
Nav tā, ka tām pohām ir lemts būt, ja dzer augsta beigu blīvuma un augstā temperatūrā raudzētu alu?
Pohām ir divi cēloņi - etilspirta pārmērīga lietošana un fūzeļi (austākie u.c. spirti, kas nav tīrs etanols). Pret pirmo cīnās mazāk dzerot, bet pret otro - lietojot kvalitatīvāku alkoholu (ilgāk noturētu, pareizāk noraudzētu utt.)
Ja augstā temp. raugam nav vēlama (ir augstāka par tā optimālo), tad jau tas varētu būt pohu iemesls, jo tiek saražoti daudzi (nevēlami) etilspirta blakusprodukti.
Augstais beigu blīvums nevar būt par cēloni, jo tas liecina par daudzu neizrūgušu cukuru klātbūtni (tikpat labi tad var būt pohas sadzeroties misu). Parasti gan tādiem aliem ir arī lielāks alkohola saturs vai komplicētāka uzbēvu, kas prasa ilgāku gatavināšanu.
P.S. vēl gan jāatzīmē, ka katram ir savādāk. Man (un ne vienīgajam), bija pohas izdzerot vairāk kā 1L ķenča - Medniekus turpretī varēja zvetēt iekšā kaut 3L
