• Izejvielas
  • Apiņu pasūtīšana, audzēšana, novākšana

a month later

varbūt ne līdz galam pa tēmu, bet vai kādam ir pieredze ar nogatavinātiem apiņiem (aged hops)? dabūju 200g 2015. gada hallertau mittelfruh speciāli nogatavinātus apiņus. kurā brīdī viņus labāk pievienot, kur labāk glabāt - saldētavā vai istabā?

    Tikai lambikos. Aged - tas ir defekts, nevis efekts.

      ja, tadus mierigi var ari istabas temp glabat, liec vai nu lambiskajos vai kada saisona ari labi aizies. parasti vara ilgi (1-4h lambic gadijumos), saisona es liktu pasas beigas, lai vairak funky sieraino garsu dabutu misa ieksa.

      3 months later

      Vai var kaut kur labaratoriski noteikt paša audzētiem apiņiem alfa skābes daudzumu?

        3 months later

        Kāds jau kaut ko paspēja uzvarīt ar Dienvidāfrikas apiņiem? Pie igauņiem ir parādījušies 2020 gada ražas.

          dzeruvaru Es pirms dažiem gadiem 3 eksperimentālos nopirku - aprakstā visādi brīnumi, bet pēc garšas tik lāgerim der ...

          Pagaidām izlietošu esošos un tad paskatīšos, varbūt uz vasaru kādu viena iesala, vienu apiņu alu uzvārīšu, apraksti jau daudzsološi, redzēs kā būs.

            Par kādiem apiņiem ir runa ?

              Varbūt kāds var atnest saišķi ar apiņiem, man vajag dekoratīviem nolūkiem stīgas 1-2m garas ar lapām un apiņiem, der jebkuri arī meža, galvenais lai izskatas pēc kaut kā. Piegāde uz Avotu 74a, Alus Rūme Trofeja.
              1 maisiņš (tipa Rimi mazais) = 1 0,5l aliņš, nu max 3 maisiņus vajadzētu🙂

                2017.gada Southern Sublime (N1/69), Southern Tropic (U1/108) un U3/132 mēģināju, bet tie šeit nav un US/132 nav attīstīts. Var jau būt, ka ir uzlabotas un var tagad mango un guavu sagaršot ... https://www.zahops.com#za-hops-descriptions

                  6 days later
                  5 days later

                  Vobla Gemosa austostāvvietā uz Mūkusalas ielas, uzreiz pa labi kā iebrauc teritorijā, vakar redzēju. Domāju metrus 10 varēs saplūkt ja vēl ir aktuāli 🙂

                  a month later

                  dzeruvaru Es uzvārīju Single Hop IPA ar "Southern Passion". Rūgtums bez izteikta aromāta. Vilšanās.

                    Zelcs Skaidrs, paldies. Pagaidām cik apkārt redzu bez īpaša wow efekta atsauksmes, laikam vai nu līdz mājbrūvētājiem nonāk ne tie svaigākie apiņi, vai arī pats par sevis tās šķirnes nav tas, ko gribētos sagaršot pēc Mosaic u.c. aromāta bliezējiem.

                      2 months later

                      Mēģināšu atkal, varbūt no kāda biedra var dabūt kādu apiņu stādu / saknes gabalu? Gribās laukos pie sētas ieaudzēt

                        blondine
                        Es varētu padalīties, man aug Cascade, Chinook un Comet. Kurš ir kurš, to gan vairs nezinu. Pavasarī parasti atroku un kādus saknes gabaliņus ar dzinumiem pārstādu citur. Runājam konkrētāk, kad paliks siltāks, pagaidām vēl zeme sasalusi.