Mežpils Prove 2019

Zelcs

http://www.mezpilsalus.lv/prove2019/

Diskutējam par Mežpils Provi šeit. Lai nepiesārņotu citas tēmas.

INFORMĒJAM! #MežpilsProve 2019 brūvēšanas paraugu iesniegšanas termiņš pagarināts!
🍺Konkursa noslēgums – 05. aprīlis.
🍺Vērtēšanas degustācijas – 08. aprīlis.
Vairāk par konkursu – http://mezpilsalus.lv/prove2019/

Pirceejs

Izlasīju nolikumu trīs reizes un aizvien uzskatu, ka šis konkurss ir globāla finanšu behemota iespēja par ļoti mazām naudiņām iegūt datus par mājbrūvētājiem Latvijā (vārdi, tālruņi, foto... un jā, pat mājbrūvētāju domāšanas veidu (alus nosaukumu varianti)). Behemots ar konkursantu atļauju šos datus izmantos soctīklos (jācer, TIKAI pārdošanas apjomu veicināšanai). Papildus behemots var pieprasīt nolikumā neminētus datus, kurus konkursantiem ir jāsniedz.
Ieguvumi protams ir emocionāli, bet manuprāt nav behemota cienīgi. Tiešām mazas naudiņas.
Esmu par konkursiem un piedalīšanos tajos, bet ne visos.

Rencis

Un liela daļa KUPLA biedru jau nemaz vairs nevar piedalīties, jo lielākā vai mazākā formā ir saistīti ar alus brūvēšanu komerciāli! No otras puses tas jaunajiem dod iespēju izsisties🙂jo konkurence mazāka.

Pirceejs

Rencis
Bet kad jaunie izsitīsies, no viņiem savāktos datus varēs izmantot pret viņu interesēm.

Unikis

Man Raivo reiz ar kādu palielāku pirkumu uzdāvināja šo raugu. Nesen, kā reiz, uzbrūvēju provi ar šo raugu. Izlēmu to vairs neaiztikt, jo neatbilda maniem priekšstatiem par ērti izmantojamu raugu- ne par ko negribēja izgulsnēties pat pēc nedēļas "koldkreša". Atstāju koniskajā uz mēnesi, tad nolēju 4 litrus alus 5 litru stikla traukā, lai nostādinātu un pārlietu minikegā. Pārējam duļķis pieņemams, lai pudeļotu, bet konskā fermentera konusā stāv vēl kādi 3 vai vairāk litru baltas rauga emulsijas, t.i. raugs joprojām ir kā caureja nevis cieta, skaista kaka 😉

Pati garšas buķete mani apmierina.

KatrinaL

Pirceejs Kā viņu datus izmantos pret viņu interesēm?

Zelcs

Iesaku ņemt vērā, ka izmantojamais raugs ir "Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus". Vulgarizējot - diastaticus paveids ir kaut kas līdzīgs Bretam (pēc uzvedības, nevis ģenētiski vai garšas ziņā) - lēnītēm noēd visus sarežģītos cukurus. Pārgāzēts alus var gadīties daudziem.
Vairāk par diastaticus - http://www.milkthefunk.com/wiki/Saccharomyces#Saccharomyces_cerevisiae_var._diastaticus

MartinsT

https://fermentis.com/wp-content/uploads/2018/02/SafAle-BE-134_Rev2.pdf

izklausās, ka aprakstā norādītais info par lēnu nogulsnēšanos nav melots 🙂

Vobla

A cik ir 950 DAL?

MartinsT

Vobla

950*10=9500 litri

Vobla

MartinsT 950*10=9500 litri

Tur tak bij 6 t fermenteri, ko vārīs vienu pilnu un otru pusīti🙂

kastrolis

frici arī vārīja 10t un ielēja 12t fermenterī.

Vobla

Nu kāds jau ir kaut ko noraudzējis? Interesē kāds FG šim raugam ir? Tak saizonam tas var baigi svārstīties!

dzeruvaru

Vobla

Statistika par pagājušo gadu:

1.044 -> 0.098 (fermentējās, kad bija tas karstais laiks, intensīvi dzesēju ar ledus pakām)
1.020 -> 0.999
1.044 -> 1.000

BE134 ir Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, tā kā noēdīs visu cieti, nez vai jēga eksperimentēt ar nefermentējamiem cukuriem, manuprat labs variants dabūt pārgāzetu alu.

Vobla

dzeruvaru Paldies!
Tas labi ka dziļi grauž, man OG tieši ir 1.044 lai gan cerēju uz 1.050, tad ABV būs tieši laikā!

dzirnavnieks

Es vēl gaidu uz piegādi

BOD

es ar vēl gaidu

Vismaz skaidrs, ka ar ''0'' jārēķinās ABV aprēķinot

BOD

Vidzido

Cik liela šogad ir konkurence? 😁😉

Zelcs

Es nepiedalījos. Man patīk, ja konkursā var uzzināt sava iesniegtā parauga vietu/vērtējumu. Pagājušajā gadā tas izpalika.

Vidzido

Zelcs pilnīgi piekrītu.