Vakar pirmo reizi izmēģināju trīskāršo brūvdienu. Mērķis bija pagatavot 3 dažādus alus vienā dienā. Man ir Digiboil 35l ar maisu sistēma un aukstumkaste ar degli. Izlēmu pagatavot šādus aliņus:
Berliner weisse ar Philly sour raugu (10l)
70% kviešu iesals
30% pilzenes iesals
Ap 15 IBU ar Herkules apiņiem
OG 1.032
Viegli dzerams, aromātisks pseudolāgeris ar Lutra raugu (20l)
42% pilzene
42% minhene
3% red rye crystal
3% aromatic iesals
Ap 25 IBU ar Herkules un 150g kaķis ar Mandarina Bavaria
OG 1.052
Lauku alus iespaidots kūpināts eils (10l)
60% pilzene
30% minhene
7% special B
3% kūpināti kvieši
Ap 35 IBU ar Styrian Wolf @60min un @10min
OG 1.070
Pirmo reizi mēģinu kūpināto iesalu. Misa smaržoja jauki un līdzīgi kā tiku smaržojis vectēva taisīto misu.
Par pašu brūvēšanu, abas 10l partijas sataisīju uz Digiboil un 20l alus tika taisīts ar aukstumkasti un degli. Berliner weisse vārīju tikai 15 min, kas arī ietaupīja laiku. Sāku ap 11 no rīta un beidzu ap 9 vakarā, jo brālis palīdzot uzsvieda sev uz pēdas stikla balonu pilnu ar Starsan un paviesojāmies slimnīcā, kamēr 2.partija iejavojās. (Nekas netika salauzts izņemot manu stikla fermenteri). Bez incidenta domāju, ka būtu beidzis brūvdienu ap 7 vakarā.
Noteikti atkārtošu šādu brūvdienu, ja būs brīva diena un iedvesma ekspermentēt
