Kādu alu mēs brūvējam

BOD

^ Tieši tā. M54 man rūga pie 20-21C - ja pie 18C būtu, jau pirms nedēļas būtu priecīgi dzerams

BOD

BOD ^ Tieši tā. M54 man rūga pie 20-21C - ja pie 18C būtu, jau pirms nedēļas būtu priecīgi dzerams

Varu pateikt, ka pa 40 dienām M54 raudzētais ''lāgeris'' kļuvis dzerams. Ja rūgtu pie 17-18C, varbūt būtu jau ātrāk pazudusi netīkamā piegarša.

''Extended lagering periods are also not required.'' Tā kā extended varētu būt čehu variants ar 2 mēnešiem, tad laikam nav melots un ar 30-40 dienām pietiek 😉

DavisLapa

Jā.. skaidra lieta. Raugs jau tāda kaprīza būtne ir. Ar laiku gan jau izdosies uztaisīt kaut kādu termokontrolieri fermenteriem. Pagaidām ir kā ir. Dzīvoju Rīgas centrā dzīvoklī, pagrabs nav 😃 Saison un Biere de Garde domubiedru grupā cilvēki saka, ka būs ok, varbūt baigi daudz augļauni esteri būs, bet savādāk vajadzētu būt ok (tas par to augsto pitching temp)

PeterisT

DavisLapa
https://kupla.lv/d/152795-alus-dzes-jam-kaste-diy

daži eur par cieto putuplastu
36eur par dzesētāju
12V barošanas bloks 10A
Un uzbūvē no putuplasta mājiņu apkārt spainim. +10eur kontrolieris. Lēti un vienkārši!

DavisLapa

PeterisT izklausās labi

DavisLapa

Noprovēju lāgeri un saisonu - viss notiek pēc plāna. Nolēju no apakšas caur krānu, tāpēc tāds duļķis. Garšo labi. Saisons ļoti esterains, uzreiz atsit atmiņā beļģu aliņus. Vēl jānorūgst.

image 6c908b4d-efeb-481c-8ece-c569e71c29c3.jpeg

image 7c5775ac-bea5-4d6d-8c07-3fe4b8f413ee.jpeg

DavisLapa

Kļūst dzidrāki. Lāgerim vēl jārūgst, saisons no 1.043 izrūdzis līdz 1.010 (plānoto 1.013). Rīt vai parīt pārliešu uz stikla balonu un liešu klāt brettu.

image ef32453b-1d93-482a-a86e-3f992ef29cf4.jpeg

image b46e78bf-7e37-4979-8a73-5730f30c3b62.jpeg

sorry, forums pats griež tās bildes kā pagadās.

dzeruvaru

DavisLapa Kas par raugu saizonam, ka plānots tik liels FG? Pudeles pa gaisu neies?

Man visi līdz 1.000 norūgst, pat 0.998 ir bijis. Vienalga kas par sastāvu, visu apēd. Izmantojis gan esmu tikai sausos, MJ, Lallemand un Fermentis.

DavisLapa

Sapildīju pudelēs lāgeri. Beigās ap 4,3% izrūga. Garšo ļoti labi, jāgaida, kad sagāzēsies. Sanāca 39 0,5l un 1 0,33l pudeles.

image 8863a92d-b687-4601-b74c-a924066d85f7.jpeg

image df4a4995-0727-45cd-90bd-42f183ef8866.jpeg

alcha

šis jau ir sapudeļots, sanāca 14l
gala rezultātā norūga līdz 1,019

nedeļas nogalē varētu vienu atraut degustācijai.

PeterisT

dzeruvaru mums arī, pārsvarā lietojam M29, līdz 1.000 nograuž, vai bik zemāk dažreiz

DavisLapa

dzeruvaru
saisonam omega belgian II. Diezgan apzināti iejavoju mazliet augstākā temperatūrā un izmantoju kviešu un rudzu iesalu, lai brettam vēlāk ir vairāk ēdamais. Pārlēju uz stikla balonu un tagad gaidu līdz norūgs tālāk ar brett claussenii. Pudelēs doma pildīt, kad būs nostabilizējies - kā jau iepriekš minēji ap 1.000

p.s. man tas saison raugs izskalots divās burciņās stāv. Ja kādam ir vēlme, varu vienu iedot noprovēt.

kastrolis

dzeruvaru Man visi līdz 1.000 norūgst, pat 0.998 ir bijis. Vienalga kas par sastāvu, visu apēd. Izmantojis gan esmu tikai sausos, MJ, Lallemand un Fermentis.

ar slapjajiem tas pats

ugis_n

PeterisT man nekad tik zemu nesanak, 1.004-1.008 ir standarts un ap 1.006 visbiezhak.

dzeruvaru

Tieši ši iemesla itkā gribētos uz vasaru kādu saizonu, bet bail ielaist šo raugu aprīkojumā, zinu ka viss tīrās un dezinficējās, bet paciņa ar Belle Saison tā arī stāv ledusskapī.

blondine

DavisLapa p.s. man tas saison raugs izskalots divās burciņās stāv. Ja kādam ir vēlme, varu vienu iedot noprovēt.

labprāt pamēģinātu, varu piedāvāt apmaiņai izskalotu 34/70

DavisLapa

blondine varu iedot bez maiņas. Šobrīd 34/70 laikam nevajadzēs

blondine

DavisLapa skatoties uz mājām aiz loga, šķiet, ka dzīvojam 3 kvartālu attālumā, varu šovakar vai rīt aiziet pakaļ, kā Tevi sakontaktēt?

DavisLapa

blondine rīt var. divi deviņi viens 73 pieci 7 četri. var rakstīt whatsappā vai sms

PeterisT

ugis_n mums 1.000 ir ar Raivo mērštoku. Ir vēl otrs ebay lētais, vizuāli līdzīgs, izskatās tikpat precīzs. Rādījumi par 1vai2 iedaļām atšķiras... kurš ir pareizāks- hvz. Pieļauju ka tur tā nobīde rodas. Mums tas galīgi nav svarīgi, galvenais ir zināt "man parasti šis alus/ruga kombinācija nograuž līdz xx" kas ir apdrošināšanas polise ka pudeles nepārvēršas par granātām.
Ā, mēs Saisōnu vāram ar 100% Pilzeni. Ja liek klāt kviešus vai ko citu- moš gala rezultāts sanāk augstāks...
p.s. saintriģēts aizgāju uz brūzi- ūdenim Raivo štoks rāda 0.998, bet ebaja 1.000 ... 🙂

BOD

PeterisT Doooh ... Raivo termometrs ir kalibrēts pie 15C. Citi ir pie 18C vai 20C. Ja ūdens temp. ir 20C, tad ar 15C kalibrēto termometru rādīs 0.998 un jāpieskaita 0.002, lai iegūtu reālo blīvumu.. Līdzi nāk grafiks / tabula ar korekcijas lielumiem

dzeruvaru

Es kalibrēju ar destilēto ūdeni pie norādītās temperatūras, rādīja smuki 1.000.

Arī savējo kaut kad pirku no bruvepats veikala.

Lielākā daļa saisonu vārīti no gaišā iesala, bet ir Special B likts klāt, visi uz 1.000, ja tikai gaišais iesals pat 0.998

« Previous Page Next Page »