Ilgākais turēti kegā ir mēnesi, apiņi bija nt kapsulā, viss bija ok. Bet pēc izjūtām, man liekas, utilizācija ļoti samazinās un daudz no aromāta tā arī paliek apiņos, drīzāk izdevīgāk ir bērt mazāk un uzreiz kegā. Pludiņam var pielikt filtru, pēc cold crash tur nevajadzētu daudz apiņu daļiņu peldēt apkārt.

Paldies par atbildēm! Došos atpakaļ uz universitāti, bet gribas joprojām brūvēt 😄
Plāns ir iztikt ar 1 kegu un gatavot alu no ekstrakta ar 5l zupas katlu. Izmēģināšu gan apiņus zeķē, gan pa tiešo granulas, bet līdz šim ar pa tiešo granulām nebija veicies tik labi.

    JekabsG Zelcs bija uztaisījis un nopublicējis te forumā filtru no nt kapsulas, silikona korķa uz standarta dip-tubes, varbūt tas ir variants ar apiņu bēršanu pa tiešo?

      25 days later

      Pirmo reizi saņēmos darināt IPU. Vāriju - 09.10.2021. sākuma blīvums 1.060, Verdant raugs, raudzēšanas temperetūra 16 C, ceturdien pievienoju apiņus un redzēju baigo rauga cepuri.
      17.10.2021. redzēju, ka burbuļi vairs nenāk domāju, ka jāsāk domāt par dzesēšanu un pildīšanu, bet paverot vāku rauga cepure tāda pati kā ceturdien. Ko eksperti ieteiks nest dzesēt, vai gaidīt līdz nedēļas beigām, vai noņemt rauga cepuri un mērīt beigu blīvumu?

        Ints Tā ir šī rauga raksturīga īpašība, pat pēc cold crash virspusē peld pamatīgas rauga "salas". Es "pabīdītu" malā raugu un ņemtu paraugu.

            16 days later

            Parasti nedaudz pakratot (pašvunkājot) vairums noiet dibenā

              18 days later

              vai kādam ir kāds inside knowledge kur 330ml alumīnija bundžas dabūt? super steidzami vajag. varbūt Latvijā ir kāds izplatītājs vai kādam noliktavā stāv?

                Labvakar!
                Jautājums par melnajiem iesala graudiem. Esmu ieņēmis galvā uzbrūvēt vienu, pretrunīgi vērtēto, melno ipu.
                Plānoju lietot Simpsons Black malt un Simpsons grauzdētas miežus (attiecīgi 7 un 3% no kopējā iesala daudzuma).
                Lasu, ka ir vairāki varianti kā tos labāk iekļaut- vienkārši iejavā kopā ar pārējiem graudiem, vai hot steep/cold steep, vai arī, visbeidzot, pievienot vārīšanas procesa beigās.
                Kā, jūsuprāt, būtu pareizāk/labāk? Kādi plusi un mīnusi katrai metodei?
                Paldies jau iepriekš!

                  MarisLiepins būvēju black IPA 1x reizi, iejavoju visus iesalus kopā uzreiz, beigu rezultātā nebija dedzināto iesalu īpatsvars garšā, bet daudz esot redzēts ka melnos iesalus pievieno iejavošanas beigās - 10-20-30 min pirms filtrācijas. Ja saņemtos brūvēt nākamo black IPA- pieturētos pie melno iesalu pievienošanu uz iejavošanas beigām, izzināšanas pēc

                      MarisLiepins Ja neesi tumšos vārījis ar cold steep tumšajiem iesaliem, noteikti pamēģini. Neesmu salīdzinājis 1:1, līdzīgas receptes vienā laikā, bet pēc savām garšām tas ir kā kafija bez piena (visi iesali reizē) un kā kafija ar pienu (ja cold steep).

                      Es kad saņemos tā vārīt tumošos, iepriekšējā dienā samaļu tumšo iesalu, apleju ar aukstu ūdeni un ielieku trauku ledusskapī, tad pievienoju vārīšanas laikā notecināto misu.

                          dzeruvaru
                          Paldies. Es vispār nekad neko tumšāku par Minhenes neesmu lietojis. 🤭
                          Paprovēšu to auksto variantu.

                              Kad vārīju melno IPA, izmantoju grauzdētos iejavošanas beigās (15min). Rezultāts bija labs.

                                dzeruvaru mēs arī šādi daram stoutiem, jo besī dedzinātā garša. Ir problēma dabūt augstu blīvumu, jo šādi pievienojot cold-mash melno šķidrumu, tur cukuri ir 0.

                                  Vienreiz vāriju ar daļu krāsnī grauzdēdu minhenes iesalu. Galīgi ne stoutu vai dikti tumšo Graudus atputinaju 2 nedēļas pārsegtus ar papīra dvieli. Tas ļaujot izgarot kodīgakajai grauzdējuma aromātu frakcijai. Samalu un iejavoju kopā ar visiem citiem. 2 nedēļas pēc pudeļošanas bija ļoti jūtams grauzdējuma pārākums. Bet pēc vairākiem mēnešiem bija labs.

                                    Dedzināto iesalu parasti pievienoju pēc cukura pauzes ceļot uz MASHout.

                                      17 days later

                                      Jautājums Corny kegu lietotājiem:
                                      Vai arī jums Gas Post iziet no ierindas daudz biežāk nekā Liquid post? Man jau kādiem 3 Gas Post ir izgājis no ierindas iekšējais atsperes mehānisms (puppet). Man ir šāda veida:

                                      Tad man ir vēl šāds rezerves Gas Post, bet tas maniem kegiem neder. Izskatās, ka ir atšķirība vītnes garumā. Laiž cauri:

                                      Vai es daru kaut ko nepareizi? Vai arī tā ir bieža problēma Corny kegiem? Kāda citiem pieredze?

                                        Zelcs Es arī testam nopirku vienu komplektu, cerībā ka varēs visiem kegiem nomainīt uz jauniem un arī tā pati problēma, netur spiedienu, jo nevar normāli uzskrūvēt.

                                        Bet es piemērīju jaunā komplekta "iekšienes" un viss ideāli ielīda vecajā postā, padarot to normāli izjaucāmu un tīrāmu. Nopirku atsevišķi komplektu ar atsperēm un "galvām" un nomainīju visiem kegiem. Ir gan nianses, jo dažiem kegiem nācās piemeklēt, kāda "galva" labāk der, jo kegi no dažādiem ražotājiem un uz kādu mm desmitdaļu tie posti tomēr atsķīrās un arī ķīnieši ražo pēc saviem standartiem, bet nu tagad viss ok.

                                        Ja Tev vajag, varu pret kādu alu samainīt oriģinālās "iekšienes".

                                            dzeruvaru Tavs padoms atrisināja manu problēmu. Es nebiju iedomājies, ka var samainīt tikai iekšienes (poppets). Mainīju uzreiz visu komplektu (posts+poppets). Tagad vecajam postam nomainīju popetu no vecā (ar to trijkāji apakšā) pret jaunu (universālo ar garo atsperi, bez trijkāja). Popeta gals mazliet izlīda vairāk uz āru. Tomēr spiedienu tur labi.
                                            Problema atrisināta. Paldies forumam un @dzeruvaru !